رئيس التحرير   نرمين عبد الظاهر           
الرئيسية بلوق الصفحة 967

«الهجرة» تتعاون مع هاني موريس لتقديم خدمات علاجية لأهالي القرى الأكثر احتياجًا

0

كتبت:وفاء عثمان..

استقبلت السفيرة سها جندي، وزيرة الدولة للهجرة وشئون المصريين بالخارج، الدكتور هاني موريس، أستاذ جراحات المناظير والأورام بكلية طب القصر العيني جامعة القاهرة، لبحث التعاون في تقديم الخدمات الطبية في القرى والمحافظات الأكثر احتياجا، في إطار تنفيذ المبادرة الرئاسية “مراكب النجاة”، للحد من ظاهرة الهجرة غير الشرعية، في نحو 14 محافظة مختلفة.

وأكد الدكتور هاني موريس، على استعداده للتعاون مع وزارة الهجرة، في تقديم الخدمات الطبية في القرى الأكثر احتياجا، بالمحافظات المصدرة للهجرة غير الشرعية، من منطلق توفير حياة أفضل لمواطنينا في هذه المناطق وإعطائهم أمل في حياة افضل، في إطار تنفيذ المبادرتين الرئاسيتين «مراكب النجاة» و«حياة كريمة».

كما أبدى استعداده الكامل للتعاون مع الوزارة لعلاج أهلنا في القرى الأكثر احتياجا، وأيضاً من خلال جولات الوزارة الخارجية في الدول الأكثر فقرا في أفريقيا، للتأكد على دعم مصر لأشقائها الأفارقة بالتعاون مع مؤسسات المجتمع المدني التي تسعي لتقديم هذه الخدمات الإنسانية للتعريف بدور مصر الريادي وقدرتها على مساندة أشقائها، مشيرًا إلى سابق تعاونه مع مؤسسة “مصر بلا مرض” وتقديم خدمات طبية متكاملة لأهالي والقيام بعدد من العمليات الجراحية المعقدة في دولة جنوب السودان.

اليوم العاشر.. ننشر مواقيت الإفطار والإمساك في الدول العربية والأوروبية

كتبت – وفاء عثمان..

يبحث الكثير من المصريين المقيمين في الخارج عن إمساكية شهر رمضان 2024، ومواعيد الصلاة وموعد الإفطار في الشهر الكريم.

«وصال» في السطور التالية ترصد مواعيد الإفطار والإمساك اليوم الأربعاء في الدول العربية والأوروبية في أبرز الدول التي بها جاليات مصرية على النحو التالي:

إمساكية رمضان في السعودية

– صلاة الفجر: الساعة 4:46 صباحًا.

– صلاة المغرب: الساعة 6:11   مساءً.

إمساكية رمضان في الكويت

– صلاة الفجر: الساعة 4:32  صباحًا.

– صلاة المغرب: الساعة 6:02  مساءً.

إمساكية رمضان في الإمارات

– صلاة الفجر: الساعة5:11 صباحًا.

– صلاة المغرب: الساعة 6:36  مساءً.

إمساكية رمضان في قطر

– صلاة الفجر: الساعة 4:21  صباحًا.

– صلاة المغرب: الساعة 5:47  مساءً.

إمساكية رمضان في ليبيا

– صلاة الفجر: الساعة 5:31 صباحًا.

– صلاة المغرب: الساعة 7:02مساءً.

إمساكية رمضان في الجزائر

– صلاة الفجر: الساعة 5:39 صباحًا.

– صلاة المغرب: الساعة 7:05 مساءً.

إمساكية رمضان في تونس

– صلاة الفجر: الساعة 5:02 صباحًا.

– صلاة المغرب: الساعة 6:34 مساءً.

مواعيد الصلاة في الدول الأوروبية

إمساكية رمضان في أمريكا

ولاية تكساس

– صلاة الفجر: الساعة 6:19 صباحًا.

– صلاة المغرب: الساعة 7:31مساءً.

كاليفورنيا

– صلاة الفجر: الساعة 5:51 صباحًا.

– صلاة المغرب: الساعة 7:10 مساءً.

نيويورك

– صلاة الفجر: الساعة 5:43  صباحًا.

– صلاة المغرب: الساعة 7:09  مساءً.

إفطار 10 رمضان.. كفتة مشوية مع الخبز العربي وحلوى الأمبليه وعصير الفراولة

كتبت-أمل محمد..

تعد وجبة كفتة مشوية على الفحم مع الخبز العربي وجبة فطور صحي، حيث يوفر تشكيلة من النكهات.

تبدأ شوربة الشوفان الغنية بالعناصر الغذائية الهامة مع الكفتة المشوية على الفحم والخبز العربي الأسمر كمصدر للبروتينات الصحية.

وفي السطور التالية نرصد لكم طريقة تحضير كفتة مشوية على الفحم مع الخبز العربي.

المكونات

  • 1 كيلو لحم مفروم (ضأن أو بقر)
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مبشورة
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات الكفتة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/4 كوب ماء
  • 10 أسياخ خشبية
  • خبز عربي

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، نخلط اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، بهارات الكفتة، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون والماء.
  • نعجن الخليط جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
  • نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  • نشكل الخليط إلى كرات أو أسطوانات متساوية الحجم ونضعها على أسياخ خشبية.
  • نشعل الفحم ونتركه حتى يصبح جاهزًا للشواء.
  • نضع أسياخ الكفتة على الشواية ونقلبها من حين لآخر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  • نقدم الكفتة المشوية ساخنة مع الخبز العربي، سلطة الطحينة، سلطة الباذنجان، سلطة الفلفل، سلطة الخضار، البصل المخلل والمخللات.

نصائح للوجبة

  • يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى إلى خليط الكفتة مثل البصل الأخضر، النعناع، الفستق الحلبي أو الصنوبر.
  • يمكن تتبيل الكفتة بالبهارات المفضلة لديك.
  • يمكن شوي الكفتة على مقلاة شواء بدلًا من الفحم.
  • يمكن تقديم الكفتة مع الأرز أو المعكرونة.
  • كفتة مشوية على الفحم مع الخبز العربي: رحلة نكهة لا تُقاوم تُرضي جميع الأذواق.

طريقة عمل الأمبليه

الأمبليه هي حلوى جديدة انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي مؤخرًا، وهي عبارة عن طبقة من الكيك الإسفنجي مغموسة في خليط من الحليب والقشطة، ثم تُغطى بطبقة من الكريم شانتيه وتُزين بالمكسرات.

الكيك الإسفنجي

  • 3 بيضات
  • كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الحشو

  • نصف كيلو قشطة بلدي
  • لتر حليب

التزيين

  • كوب كريمة شانتيه
  • مكسرات (لوز، فستق، جوز)

الكيك الإسفنجي

في وعاء، اخفقي البيض مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط أبيض اللون.

 ضيفي الدقيق والبيكنج بودر وقلبي المكونات جيدًا بدون استخدام مضرب أو خلاط.

رشّي صينية بورق الزبدة أو ادهنيها بقليل من الزيت ثم رشّيها بالدقيق.

اسكبي الخليط في الصينية وافرديه بشكل متساوٍ.

اخبزي الكيك في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

اتركي الكيك ليبرد تمامًا.

الحشو

  • في وعاء، اخلِطي القشطة مع الحليب باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.

التزيين

  • اسكبي خليط الحليب والقشطة على الكيك البارد.
  • اتركي الكيك في الثلاجة لليلة كاملة حتى يمتص خليط الحليب والقشطة.
  • في اليوم التالي، اخفقي كريمة الشانتيه حتى تصبح كثيفة.
  • افردي كريمة الشانتيه على سطح الكيك.
  • زيّني الكيك بالمكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل عصير الفراولة والتفاح والموز

المكونات

  • 1 كوب فراولة مجمدة أو طازجة.
  • 1 تفاحة مقشرة ومقطعة.
  • 1 موزة ناضجة.
  • 1 كوب حليب (اختياري).
  • 1/2 كوب ماء (اختياري).
  • عسل أو سكر (اختياري حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • اغسل الفراولة جيدًا.
  • قشر التفاح وقطعه إلى شرائح.
  • قطّع الموز إلى شرائح.
  • ضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
  • أضف الحليب والماء حسب الرغبة.
  • خلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
  • تذوق العصير، وأضف العسل أو السكر حسب الرغبة.
  • صب العصير في أكواب وقدميه باردًا.

فوائد عصير الفراولة والتفاح والموز

  • هذا العصير غني بالفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين C، فيتامين A، البوتاسيوم، والماغنيسيوم.
  • يساعد على تقوية جهاز المناعة.
  • يساعد على تحسين الهضم.
  • يساعد على زيادة الطاقة.
  • يساعد على تحسين صحة القلب.
  • يساعد على ترطيب الجسم.

مفاجأة.. السعودية تتيح تأشيرة مرور مجانية لأداء العمرة بهذه الطريقة

يحلم الكثيرون بالسفر إلى المملكة السعودية لأداء مناسك العمرة بأقل تكلفة ممكنة، بعيدًا عن الإجراءات المعقدة، وهو ما بدأت المملكة فى إتاحته وفق ضوابط محددة، تحت مسمى “تأشيرة المرور للمسافرين العابرين بمطارات المملكة”.

تأشيرة المرور للمسافرين

وتتيح تلك التأشيرة فرصة دخول الأراضى السعودية وأداء مناسك العمرة بل والتنقل بين العديد من المدن داخل المملكة، دون أن تكون السعودية هى وجهتك الرئيسية فى رحلة السفر، فبحسب ما أعلنته وزارة الحج والعمرة فى المملكة، يمكنك استخراج تأشيرة المرور للمسافرين العابرين بمطارات المملكة، بهدف تيسير وتسهيل الإجراءات المتعلقة بأداء العمرة.

وبحسب ما نشرته وزارة الحج عبر حسابها الرسمى على منصة x، يمكن للمسافرين الذين تمر وجهاتهم النهائية بأراضى المملكة، أداء النسك وزيارة المسجد النبوى بيسر من خلال حجز رحلة عبر الخطوط الجوية السعودية أو طيران ناس، الحصول على التأشيرة من خلال المنصة الوطنية الموحدة.

مزايا تأشيرة العمرة المجانية

وتتيح تأشيرة المرور العديد من المزايا، منها إمكانية استخراجها مجانًا بخلاف رسوم التأمين الإدارى والطبى وبشكل فورى عند حجز التذكرة، وصلاحيتها 90 يومًا من تاريخ إصدارها، وتتيح الإقامة لمدة 96 ساعة، مع منح المسافر الحق فى التنقل بين مدة المملكة دون قيود طوال مدة سريان التأشيرة، فقط كل ما عليك هو استيفاء خطوات استخراج التأشيرة وإصدار تصريح العمرة عبر تطبيق “نسك” أو “توكلنا” بمجرد دخول المملكة.

لا تقتصر تأشيرة المرور على أداء مناسك العمرة فحسب، لكنها أيضًا تسمح  للزوار المارين عبر السعودية بالدخول لأغراض متعددة منها،  زيارة المسجد النبوي أو لقضاء اجازة قصيرة وسط الرحلات والاستمتاع بالفعاليات مثل موسم الرياض وزيارة المعالم السياحية في جميع أنحاء المملكة.

ويمكن لأى شخص الحصول على تأشيرة المرور عن طريق التقديم المباشر فى غضون 3 دقائق فقط، فبمجرد تقديم طلب الحصول على تأشيرة المرور/الترانزيت وحجز رحلتك أو رحلاتك، ودفع التكلفة المقررة، سيتم إرسال التأشيرة إليك عبر إيميلك فوراً وبشكل تلقائي.

بعد 5 أشهر على حرب غزة.. عرب في أوروبا وأمريكا: أصواتنا مكممة ونشعر بالخذلان

كتبت – أميرة ممدوح..

على مدار أكثر من 5 أشهر، تعيش الجاليات العربية والمسلمة في دول الغرب تحت وطأة تداعيات الحرب في غزة، والتي تزايدت معها ضغوط التمييز والكراهية والعداء بين اليمين المتطرف وأبناء الجاليات الذين يحاولون بالكاد الاندماج مع مجتمعاتهم الجديدة رغم كل دعاوى التحريض ضدهم.

الحرب الإسرائيلية على غزة

فعلى الرغم من أن وجود الجاليات العربية والإسلامية لم يكن أمرًا محل ترحاب شديد من قبل جماعات اليمين في مختلف أنحاء دول أوروبا وأمريكا، إلا أن الحرب الإسرائيلية على غزة، أججت نيران الكراهية من جديد وأثارت معها مخاوف جديدة من تكرار حوادث تمييز ضد أبناء تلك الجاليات، الذين حُرموا حتى من إبداء التعاطف مع آلاف الأبرياء من الأطفال والنساء الذين استشهدوا خلال العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة منذ أوائل شهر أكتوبر الماضي.

على عكس حالة التعاطف الشديدة التي سيطرت على كافة البلدان العربية والإسلامية مع الشعب الفلسطيني وصمودهم أمام احتلال غاشم لا يفرق بين مدني وعسكري، أو بين طفل وجندي، خرجت الأصوات في الغرب تتباكى على الأسرى الإسرائيليين الذين وقعوا في قبضة حركة حماس ضمن أحداث السابع من أكتوبر 2023، عزز من ذلك تسليط الإعلام الغربي الضوء على أكاذيب الجانب الإسرائيلي وادعاءاته، مقابل تجاهل الكم الكبير من المشاهد الموجعة لأطفال ونساء وشيوخ وعائلات قُتلت بأكملها على يد القوات الإسرائيلية.

حظر إظهار رموز دينية

وإزاء تلك الحالة، قالت هاجر حسن، طالبة مصرية تدرس في إنجلترا، إن الأوضاع في لندن ليست الأفضل منذ اندلاع الحرب في غزة، فهناك توجس أمني تجاه إبداء أي تعاطف من الجانبين أو التعرض للأحداث بأي شكل منعًا لحدوث أي مواجهات قد تتطور بشكل سلبي إلى اشتباكات، خاصة في ظل الأوضاع المشحونة بين الطرفين.

وأضافت هاجر في حديثها لـ«وصال» أن المجتمعات الغربية لا تعتمد التصنيفات الدينية إلى حد كبير، رغم نفوذ اللوبي اليهودي والصهيوني الكبير هناك، إلا أن الجامعة نبهت على ضرورة نبذ العنصرية وعدم السماح باستغلال ساحات الجامعة لدعم أيًا من الأطراف، خاصة وأن معاداة السامية أمر مجرم في البلاد، وفي الوقت ذاته امتنع اليهود في بريطانيا من ارتداء أي أشكال أو رموز تدل على ديانتهم خشية تعرضهم لمضايقات من قبل المسلمين.

تزايد نشاط اليمين المتطرف

أما نادر محمد، مصري مقيم في الولايات المتحدة الأمريكية، اعتبر تلك الأحداث واستمرارها حتى يومنا هذا أمرًا كاشفًا لأكذوبة حقوق الإنسان التي دومًا ما كانت تتشدق بها مؤسسات ودول العالم الغربي وفى مقدمتهم أمريكا، بعد أن قررت صم آذانها وعصب أعينها عن جرائم الاحتلال الإسرائيلي.

وأضاف «نادر»: «ليس من حقنا التعبير عن رأينا أو دعم أشقاءنا الفلسطينيين ولو حتى بكلمة أو صورة سواء في الواقع أو العالم الافتراضي، وإلا ستكون التهمة جاهزة بمعاداة السامية».

واستكمل: «بل على العكس ظللت فترة من الوقت مع بداية أحداث الحرب في غزة حبيس منزلي أنا وأسرتي، لا نذهب إلى أي مكان للتنزه، خشية التعرض لأي أعمال عدائية من الجماعات الصهيونية المتطرفة وجماعات اليمين المتطرف التي تناصب كل عربي أو مسلم العداء».

مهندسة تبتكر تطبيقًا لتقديم أكلات مصرية بألمانيا: «بساطة» يسّهل على المستهلك

حوار – هاني جريشة..

شابة مصرية نشأت بين ربوع المدرسة الألمانية في القاهرة وانتقلت للدراسة في الجامعة الألمانية لتكمل دراستها بين علوم الهندسة والرسم والجرافيك، والإبداع في التصميمات المختلفة لكن طموحها لم يتوقف عند ذلك فاغتربت لإكمال دراستها العليا في ألمانيا وحصلت على درجة الماجستير بتقدير امتياز مع مرتبة الشرف.

أروى هشام جادو مهندسة قدمت ابتكارًا لفكرة تطبيق “بساطة” يجمع بين التصميم المتألق والخلق حالة اجتماعية متينة في المجتمع الغربي.

“بساطة” هو تطبيق يعكس الحس الوطني لدى الباحثة أروى جادو لأنه قائم على تقديم وجبات مصرية أصيلة بمكوناتها ومقاديرها المختلفة للمستهلك، تجتمع الأسرة لتنفيذها وطهيها، وبذلك يوفر على المستهلك مشقة التفكير في فكرة الطعام يوميًا، والتسوق لإحضار المكونات، وتقديم أفكار جديدة من خلال غزو المجتمع الألماني بالأكل المصري، وفوق ذلك البعد الاجتماعي من خلال اجتماع الأسرة لتنفيذ ابتكار جديد وخلق نوع من المودة الاجتماعية التي يفتقدها المجتمع الألماني والأوروبي بشكل عام.

بوابة “وصال” التقت المهندسة أروى جادو؛ للتعرف على على فكرة المشروع التي حصلت من خلاله علة درجة الماجستير، وإليكم نص الحوار..

33f62261 fbb7 4d25 8563 d3e8cbc7f1f522 مهندسة تبتكر تطبيقًا لتقديم أكلات مصرية بألمانيا: «بساطة» يسّهل على المستهلك

بداية كيف نشأت فكرة مشروع الماجستير وكم استغرق من الوقت لتنفيذ التطبيق؟

استغرق فترة طويلة على مدار دراستي وتحضيري للماجستير، وكنت أجري مقابلات مع أفراد كثيرة في ألمانيا والتعرف على الثقافات المختلفة بين المجتمع المصري والألماني.

بالإضافة إلى عمليات البحث المستمرة وفحص أنواع السوبر ماركت المختلفة في ألمانيا وما يمكن أن تقدمه، وذك استغرق وقتًا طويلًا لا يقل عن سنتين.

فكرة المشروع نشأت عندما كنت أدرس في المدرسة الألمانية في مصر، وأرى انبهار الألمان بالفول والطعمية في مصر وأنهم يفتقدون هذا الأمر في ألمانيا، وبعد سفري لألمانيا رأيت أن الطعام لديهم لا يحمل النكهات المتميزة عندنا بالإضافة إلى غلاء اللحوم وطعمها غير محبب لدى الكثير.

فضلًا عن أنهم يميلون إلى الأكل النباتي، ويحاولون تقديم أطعمه بلا لحوم مثل البرجر فهم يستبدلون البروتين الحيواني ببروتين نباتي، مع إضافة بعض البهارات لتقديم الطعم المقارب.

ومن ثقافة الشعب الألماني أنه يومهم كله عمل ومشقة ويسعون في ذات الوقت للحصول على وجبة صحية وذات نكهات مبهرة، خاصة لافتقادهم لأفكار مبتكرة لتقديم أنواع مختلفة من الوجبات، ففكرت أن أقدم لهم “تطبيق” يختاروا منه الأكلات المهمة بالنسبة لهم توفر لهم نظام حياة صحية، ويوفر لهم وقت الوقوف في طوابير الأسواق والسوبر ماركت والمطاعم، ويطلبون من خلاله الوجبات التي يريدونها ويختارون بين الأكلات المتوفرة عبر التطبيق الذي يوفر معلومات كافية عن كل أكلة.

وعندما يدفع المستهلك ثمن الوجبة عبر التطبيق يظهر له رسالة بأن هناك نسبة من أرباح الوجبة تذهب للمنظمات الأممية المعنية بمكافحة الجوع في العالم، ففي النهاية يشعر المستهلك أنه استفاد في أكثر من وجه أنه حصل على طعام صحي ومفيد، وأنه وفّر على نفسه مشقة الجلب والتحضير بالإضافة إلى شعوره الإيجابي بأنه ساهم في مكافحة الفقر والجوع في العالم.

والتطبيق يوفر عروضًا خاصة لـ”لمة الأصدقاء” في الويك إند، وفي رمضان نوفر مع الوجبات تقديم تمور أو عصائر.

106432a6 b57f 4002 969e aad797f4849d مهندسة تبتكر تطبيقًا لتقديم أكلات مصرية بألمانيا: «بساطة» يسّهل على المستهلك

كيف أقنعتي الأساتذة المشرفين على الماجستير بفكرة المشروع؟

في البداية كانت لدي فكرة مختلفة تمامًا عن مشروع “بساطة”، لكن فوجئت أن الأساتذة المشرفين هم من اقترحوا علي باعتباري مصرية القيام بمشروع يلامس التراث والثقافة المصرية.

بالإضافة إلى أنني كنت الأجنبية والعربية الوحيدة بين دفعة الماجستير في هذا التخصص، وكان لدي اثنان من المشرفين الأول مشرف عام على الرسالة، والثاني كان مشرفًا متخصصًا في الناحية التقنية لإطلاق هذا التطبيق وهو عميد كلية الفنون التطبيقية بجامعة شتوتجارت، والحمد لله الفكرة لاقت استحسان المشرفين ومنحوني بعدها درجة الامتياز مع مرتبة الشرف.

0891542e 990b 4efd 9cfc ada7bdc3ba5e مهندسة تبتكر تطبيقًا لتقديم أكلات مصرية بألمانيا: «بساطة» يسّهل على المستهلك

ما هي أبرز الأكلات التي يقدمها تطبيق بساطة؟

قدمت من خلال التطبيق كافة الأكلات المصرية الأصلية، حتى ما اندثر منها، مثل البصارة، البطاطس بالبيض، الشكشوكة، الكشري، الطعمية، المحاشي بأنواعها، الكوسة بالبشاميل، وأكلات أخرى مختلفة يعجز الألمان عن طبخها.

وقسمتها حسب استهلاك وقت الطهي، وتقسيمها أيضًا حسب السعرات الحرارية، بالإضافة إلى قسم للعزومات والأكلات المتاحة لها، بالإضافة إلى قسم للمشروبات المصرية الأصيلة، كما أن بساطة يوفر عصير ترحيب مع أول طلب عبارة عن عصير قصب، وفي الشتاء يتم تقديم مشروبات ساخنة مصرية مثل حمص الشام والسحلب، كذلك في وقت الكريسماس نقدم قائمة بالأكلات المصرية المشهورة في الكريسماس “الأكل الصيامي”.

cdf6f478 428d 461a 8a1e 5a806950dc8b مهندسة تبتكر تطبيقًا لتقديم أكلات مصرية بألمانيا: «بساطة» يسّهل على المستهلك

من هم أبرز الداعمين لكي في فكرة المشروع؟

بالتأكيد أهلي وأصدقائي هم الداعمين الرئيسيين لي في البداية، بالإضافة للأساتذة المشرفين.

وفي البداية قبل تنفيذ المشروع حينما طرحت الفكرة وطريقة تنفيذها فوجئت بعدد كبير من الألمان والعرب يتحدثون لي عن رغبتهم الحقيقية في التعامل مع هذا التطبيق وطلب الأكلات المصرية من خلاله بعد تنفيذه.

1cb97219 ff41 40b2 b863 b273234268a6 مهندسة تبتكر تطبيقًا لتقديم أكلات مصرية بألمانيا: «بساطة» يسّهل على المستهلك

هل تطبيق بساطة يستهدف الأشخاص النباتيين في ألمانيا خصوصًا مع تزايد أعدادهم؟

تطبيق “بساطة” يستهدف كافة الرغبات وكافة الأذواق سواء نباتيين أو غير نباتيين.

نقدم أكلة المسقعة باللحمة المفرومة أو بدونها، والهدف هو الوصول لأكبر عدد من المستهدفين دون الحصر في فئة واحدة، وبالتالي سيتعرف المستهدف على مصر بشكل أفضل بطريقة غير مباشرة، وأن الشعب المصري صاحب ذوق عالي حتى في الطعام ومضياف ومرحب.

40d39634 3b0f 4be8 9caa 37001b0b4137 مهندسة تبتكر تطبيقًا لتقديم أكلات مصرية بألمانيا: «بساطة» يسّهل على المستهلك

ما قصة “صينية المسقعة” التي قُدمت للأساتذة المشرفين خلال مناقشة الماجستير؟

عادة تكون الكلية الخاصة بنا هي كلية بها بعض الجنون والأفكار المجنونة ومناقشة الماجستير كانت أشبه بالعرض فصاحب أي ابتكار في مجال معين يسعى لأن يقدم نموذجًا من ابتكاره.

وأنا اعتبرت أن الأكل المصري الأصيل هو جزء من المشروع المقدم للكلية، لذلك فكرت في قصة “صينية مسقعة” تكون خير نموذج للمشروع المقدم، وكنت أرغب في تقديم أكثر من أكلة لكن اخترت فقط المسقعة ولاقت استحسان وإعجاب اللجنة المشرفة حينما أكلوا منها.

متى يدخل أبلكيشن “بساطة” حيز التنفيذ؟ وهل هناك خطط لتنفيذه في المجتمع الألماني أو على مستوى أوروبي؟

أنا كمهندسة كان هدفي هو الجمع بين فكرة جديدة مبتكرة وتصميمها وبين تحقيق شيء من الترابط الاجتماعي في المجتمع الألماني الذي عاني بعض الشيء من هذا الأمر.

والفكرة قائمة على التصميم وربطه بعلم الاجتماع، لذلك “بساطة” يقدم نموذجًا من الترابط الاجتماعي داخل الأسرة أو بين العائلات لأنه قائم على تقديم “بوكس” يحتوي على مكونات الوجبة وكمياتها ومقاديرها حسب الأفراد وطريقة الطهي، وهو ما يوفر على المستهلك عناء التفكير في فكرة الطعام كل يوم ويوفر عليه فكرة التسوق لإحضار المكونات ثم تنفيذها، فالتطبيق يقوم على تقديم الفكرة والوجبة ومقاديرها وطريقة طهيها، بالإضافة إلى أنه يخلق شيئًا من الألفة والمودة داخل الأسرة حين يجتمعون لصنع وجبة مبتكرة أو وليمة.

أما عن فكرة التنفيذ فهو مشروع ضخم يجب أن تكون هناك شراكة مع شركة كبيرة لتنفيذه على أرض الواقع، وأنا أحلم بهذا الأمر وأسعى جاهدة لتنفيذ الفكرة على أرض الواقع، وبالفعل أجريت عدة اتصالات وتواصلت مع شركات وجهات مصرية وألمانية لبحث إمكانية تنفيذ المشروع فعليًا لكن كل ذلك ما زال محل دراسة ومشاورات.

 

مصري أمريكي وشارك في أفلام هوليود.. من هو سامي الشيخ الرجل الثاني في «الحشاشين»؟

0

كتب- هناء سويلم..

تصدر الفنان المصري الأمريكي سامي الشيخ، تريند مواقع التواصل الاجتماعي بأدائه في مسلسل «الحشاشين» الذي يُعرض في السباق الرمضاني لهذا العام، من بطولة الفنان كريم عبد العزيز، وإخراج بيتر ميمي.

ويقوم سامي في المسلسل بدور «برزك آميد» وهو الرجل الثاني بعد حسن الصباح «كريم عبد العزيز»، ولفت سامي انتباه الجمهور بعد أدائه القوي أثناء تهريب حسن الصباح من السجن؛ ليصبح أهم رجل في قلعة ألموت بعد الصباح.

70506 مصري أمريكي وشارك في أفلام هوليود.. من هو سامي الشيخ الرجل الثاني في «الحشاشين»؟

من هو سامي الشيخ؟

سامي الشيخ هو ممثل مصري أمريكي، شارك في العديد من الأعمال الفنية في السينما المصرية وفي هوليود ومن أشهر الأفلام الأمريكية التي شارك فيها هي فيلم  Transformers : Dark of the Moon عام 2011.

ولد سامي في 15 نوفمبر 1981 بمحافظة الإسكندرية، وانتقل إلى نيويورك لدراسة المسرح والتمثيل، وعاش في لوس أنجلوس.

شارك سامي في هوليود في العديد من الأعمال أشهرها Transformers : Dark of the Moon وهو ضمن سلسلة المتحولين، كما شارك في المسلسل The Big Bang Theory.

بدأ سامي التمثيل من خلال سينما هوليود عام 2005 وحصل على أول أدواره في فيلم Looking for comedy in the Muslim world للمخرج ألبيرت بروكس، كما شارك في العديد من الأعمال التليفزيونية الأمريكية منها Homeland، وNCIS وBurn Notice، وUnited States of Tara.

كما شارك في أفلام American Sniper، وCharlie Wilson’s War.

في عام 2012 دخل سامي الدراما المصرية من خلال مشاركته في مسلسل «حكايات بنات»، وشارك في مسلسل «ستائر الخوف»، كما شارك في المسلسل الخليجي الجابرية: الرحلة 422، والمسلسل الأردني أمل من بطولة منذر رياحنة.

بعد مشاركات سامي في الأعمال الفنية المصرية والعربية أصبح يعيش متنقلًا بين مصر ولوس أنجلوس.

مسلسل «الحشاشين» هو مسلسل مأخوذ من أحداث حقيقية للقرن الحادي والعشرين، من بطولة كريم عبد العزيز الذي يقوم بدور حسن الصباح، ومن إخراج بيتر ميمي، وسيناريو عبد الرحيم كمال، يحكي عن فرقة الحشاشين التي اشتهرت في هذا الوقت باغتيالات الشخصيات البارزة.

تجمعات إفطار ودروس دينية ومسلسلات.. كيف يقضي المصريون رمضان في إيطاليا؟

كتب- هناء سويلم..

إذا كنت تقضي شهر رمضان في إيطاليا، وتفتقد أجواء الشهر الكريم، فهناك الكثير من الأجواء الرمضانية التي يمكنك الاستمتاع بها خاصة في شارع العرب الشهير في إيطاليا وهو شارع بادوفا.

حيث يوجد به الكثير من المساجد التي تبرع المسلمون لبنائها، كما توجد محال جزارة إسلامية، ويمكنك أيضًا شراء زينة وفوانيس رمضان التي تُباع في هذا الشارع.

وهناك بعض المراكز الإسلامية التي تخصص يومًا لاستقبال المسلمين في إيطاليا ودعوتهم للإفطار والإجابة عن أسئلتهم المتعلقة بالشهر الكريم، كما تنظم المراكز دروسًا دينية في المساجد طوال شهر رمضان.

ويتجمع الكثير من العرب والمسلمين خلال شهر رمضان من خلال تجمعات الإفطار في المراكز الإسلامية في المساجد، وتُقام صلوات التراويح طوال الشهر في المركز الإسلامي في ميلانو، كما يخصص المركز الكثير من الندوات والدروس الدينية وتحفيظ القرآن وتعليم اللغة العربية.

وتحيي الجاليات الإسلامية ذكرى الشهر الكريم من خلال تقديم وجبات طعام شهيرة في بلادهم، ويشارك فيها الكثير من المصريين المقيمين في إيطاليا.

احتفال خاص في ليلة القدر بإيطاليا

وفي ليلة القدر تحتفل المراكز الإسلامية والمساجد في إيطاليا احتفالًا خاص، فلن تشعر بالغربة إن كنت تقضي رمضان في إيطاليا، ستجد المقرئين في المساجد يتلون القرآن الكريم في ليلة القدر، ويجتمع أبناء الجاليات المسلمة في إيطاليا ويقضون اليوم سويًا من سحور وإفطار، ويعتبر هذا اليوم هو يوم عطلة للمسلمين في إيطاليا.

كما أن الحكومة الإيطالية تتعاون بشكل كبير مع المسلمين في إيطاليا، فتقدم الخيام لإقامة صلاة التراويح في مناطق المسلمين، كما يتشارك الإيطاليون غير المسلمين مع المسلمين في تناول وجبات الإفطار، وتوقف شرطة المرور الإيطالية الطريق للمسلمين أثناء أداء صلاة التراويح.

ويقدم المركز الإسلامي في إيطاليا خلال شهر رمضان إفطارًا جماعيًا مجانيًا طوال الشهر، وحلقات ذكر وقراءة قرآن.

ويحترم الإيطاليون صيام المسلمين، فخلال شهر رمضان الكريم لا يمكن تنظيم غداء عمل، ويتم التعامل بمرونة مع المسلم الصائم أثناء العمل، وتجنب العبارات المسيئة لشهر رمضان مراعاة للمسلمين.

رندا أحمد، إحدى المصريات في إيطاليا، قالت إن غالبية المسلمين في إيطاليا يقومون بالتجمع للإفطار خلال شهر رمضان في المركز الإسلامي.

وعن طقوسها خلال الشهر الكريم قالت إنها تشترك في باقة لمشاهدة المسلسلات المصرية خلال الشهر الكريم، وإنها تتابع حاليًا مسلسل “الحشاشين” ومسلسل “أشغال شقة”.

وأضافت لـ«وصال» أن رمضان في مصر يختلف عن إيطاليا، في مصر تجمعات الأحباب والأهل ومذاق رمضان خاص، لكن في إيطاليا الأمر يختلف، فهناك تجمعات لكن ليست كتجمعات القاهرة، لكن يحرص الكثير على تجمعات المراكز الإسلامية للإحساس بروحانيات الشهر الكريم.

كما قالت سارة إبراهيم، إحدى المصريات في إيطاليا، إنها تشترك في الدورات الرمضانية الأونلاين لتطبيق الطاعات والإحساس بالشهر الكريم والتقرب إلى الله، مشيرة إلى أنها تُزين منزلها بزينة رمضانية تشتريها من المحال العربية، وتخصص ركنًا في منزلها للصلاة وتشارك أطفالها في حفظ القرآن لكن لا تستطيع الذهاب إلى تجمعات إفطار المسلمين.

رعب في ليبيا بسبب الحمى القلاعية.. وأزمة اللحوم تهدد المستهلك والبائع

0

كتبت – سناء عثمان..

يواجه الليبيون أزمة في توفير اللحوم خلال شهر رمضان، بعدما أدى انتشار مرض الحمى القلاعية إلى إغلاق بعض أسواق بيع الماشية.

بينما تسعى الحكومة المكلفة من مجلس النواب لتوفير اللقاحات، فالحمى القلاعية التي أصابت الأغنام والماشية بالمرض أصابت مستهلكي اللحوم بالرعب والفزع وانتقلت العدوى من الأغنام للبشر فامتنعوا عن شراء اللحوم وأحجموا عن زيارة سوق اللحوم.

حيث أصبحت المحال خاوية ومن جاء للشراء من تجار التجزئة وبائعو اللحوم لم يخفوا تأثرهم الشديد بما حل بالسوق من ركود وتدنِ في حجم المبيعات، ووجهوا الاتهام صراحة إلى الإعلام الذي هول من الظاهرة وبالغ في خطورتها -على حد زعمهم-.

تجار الجملة أكدوا وقوع خسائر فادحة جرّاء التفسير الخاطئ لتلك الظاهرة الطبيعية -على حد قول أحدهم- والذي أكد أنها تحدث سنويًا لكن ليس بهذا القدر من التهويل.

بينما أكد المستهلكون أنهم مطمئنون للرقابة الشديدة التي تفرضها بلديات الدولة والجهات المعنية، ولكن ما حدث جعل الحذر شديدًا والتأكد أمرًا مطلوبًا.

ماذا قال بائعو اللحوم في ليبيا وهل تأثر حجم المبيعات؟

قال رجب موسى، صاحب محل لحوم: “أعمل في هذه المهنة منذ ثلاثين سنة واستطيع بخبرتي أن اعرف هل اللحم مصاب أم سليم”.

وأضاف: “لا يمكن إنكار أن الإقبال أصبح ضعيفًا جدًا في الفترة الأخيرة، حيث لجأ المستهلكون إلى الاعتماد على اللحوم البيضاء والدواجن والأسماك بسبب خوفهم وفزعهم خاصة بعد اكتشاف حالات في مناطق مختلفة بليبيا”.

وأوضح أنه بصفة عامة فإن الرقابة المفروضة من قبل المسلخ كافية وكفيلة بعدم وصول اللحم غير السليم إلى المستهلك، حتى والذبيحة حية فإن أعراض المرض تكون واضحة تمامًا حيث يبدو الحيوان هزيلًا، ولديه رشح من أنفه وهناك بعض التقرحات في فمه.

وتابع: “نحن نتعامل الآن بعد أزمة الحيوانات المستوردة من أوروبا مع الحيوانات والمواشي المستوردة من أفريقيا وخاصة السودان والصومال وإثيوبيا وباكستان، لكن الطلب الآن أكثر على المواشي المستوردة من أستراليا، وفي الأيام الأخيرة أصبحنا نركز على المواشي المحلية والاسترالية التي يتم شراؤها من أسواق أبو ظبي ودبي وهذه تخضع للتفتيش بدقة شديدة”.

أما محمود إسماعيل قال: “أعمل منذ 15 سنة في السوق وأول مرة تحدث معي هذه الأزمة، وعمومًا نحن كبشر أيضًا نخشى على أنفسنا من المرض ونخشى على زبائننا ولكن لا مشكلة على الإطلاق، وأتمنى من المستهلكين أن يطمئنوا إلى سلامة الإجراءات الوقائية التي تتبعها الدولة لحماية المستهلكين”.

كما أكد أن الإجراءات طويلة وصعبة والدولة حازمة في تطبيق إجراءات وشروط السلامة الصحية بالنسبة للحوم التي يتم الكشف عليها حية ثم بعد الذبح وعند خروجها من المسلخ وعند وصولها للبائع، بدليل أنه لم تتم مصادرة كيلو جرام واحد من أي متجر لأنه لا يُسمح بخروج أي ذبيحة مهما كانت قيمتها من المسلخ إن لم تكن سليمة.

وأضاف “محمود”: «رغم كل ذلك الإقبال ضعيف جدًا بسبب شائعات مرض الحيوانات، فضلًا عن تأثير مصاريف شهر رمضان المبارك وعدم وجود وسيلة مالية مع الزبائن».

كيف تناول المستهلك الليبي خبر الحمى القلاعية؟

انتشرت أراء رواد التواصل الاجتماعي في ليبيا والمستهلكين فيما يخص اللحوم في شهر رمضان المبارك، حيث علق شكري بو دلال قائلًا: «سعر اللحوم الحمراء وقت انتشار الحمى القلاعية بالماشية سجل الكيلو 110دنانير، فما سعرها بعد القضاء على المرض بالتأكيد سيزيد الضعف».

وذكر حساب يحمل اسم مصطفي بارود: «بعد انتشار الحمى القلاعية في الأبقار والأغنام لا احتاج إلى اللحوم».

تصريحات المسئولين: 47 بؤرة لانتشار المرض في ليبيا

ومن أحدث وأكبر الأسواق التي تم إغلاقها سوق أجدابيا، حيث كشف علي بوحليقة، رئيس لجنة مكافحة مرض الحمى القلاعية في بلدية أجدابيا، في تصريحات لـ«وصال» إن البلدية بها مجموعة كبيرة من الثروة الحيوانية، وتم غلق السوق بعد الاشتباه في انتشار هذا المرض.

وحذر بوحليقة من أن انتشار الحمى القلاعية في المدينة يعرض الثروة الحيوانية في البلاد كلها للخطر، مضيفًا أنه لم يتم حتى الآن حصر حالات نفوق الماشية.

وبحسب تصريح لرئيس لجنة إدارة المركز الوطني للصحة الحيوانية، الدكتور عبد الرحمن أجبيل، قال إن المرض ينتشر بوتيرة مستمرة، وإن كان محدود النطاق وحتى الآن، تم رصد 47 بؤرة لانتشار المرض في ربوع ليبيا.

وكإجراء احترازي، أغلقت العديد من البلديات التي لم تسجل فيها حالات إصابة أسواق بيع الماشية بها؛ لمنع تفشي الحمى القلاعية، كما شددت اللجان المعنية على الجولات التفتيشية على محلات الجزارة.

إجراءات حكومية في ليبيا بسبب الحمى القلاعية

ومع بدء إعلان تسجيل أول حالات إصابة منذ أسابيع، اتخذت الحكومة المكلفة من مجلس النواب جملة إجراءات لمواجهة الأزمة، من بينها:

غلق أسواق الماشية ومنع نقلها بين البلديات، وتكليف وزارة الداخلية بتنفيذ القرار عبر دوريات وارتكازات أمنية.

مع استمرار تفشي المرض، أعلنت الحكومة تعاقدها على شحنة من اللقاحات، ستصل خلال الأسبوع المقبل، بينما تشكّل وزارة الزراعة فرق عمل ميداني وحقلي لبدء تلقيح الأغنام والأبقار والماعز.

ارتفاع أسعار اللحوم

مع حلول شهر رمضان، ارتفعت أسعار اللحوم بشكل كبير، حيث تراوح سعر لحم الخروف المحلية بين 85 دينارًا إلى 90 دينارًا للكيلو، وأسعار لحم الجمل بين 65 و60 دينارًا، ولحم الأبقار 55 دينارًا للكيلو.

وتعود تلك الزيادة الكبيرة إلى نفوق عدد كبير من الأغنام والماشية في المنطقتين الشرقية والغربية جرّاء الحمى القلاعية، وفق الخبير في الاقتصاد الزراعي، محمد بوحليقة.

وجاءت تلك الأزمة بعدما مرت ليبيا بفاجعة العاصفة “دانيال” في سبتمبر الماضي، التي تسبّبت في نفوق نحو 30% من الثروة الحيوانية بالمنطقة الشرقية، وفق تقديرات حكومية، حيث لم تتعافَ البلاد بعد من تلك الآثار.

هل المرض يصيب الإنسان؟.. طبيب يُجيب

عن مرض الحمى القلاعية وإمكانية انتقاله للإنسان، قال الدكتور إبراهيم الدغيس، أستاذ علم الفيروسات ورئيس قسم الأحياء الدقيقة والطفيليات بكلية الطب البيطري في جامعة طرابلس الليبية: «هو مرض فيروسي سريع الانتشار، يصيب الحيوانات مشقوقة الظلف؛ كالأغنام والأبقار والماعز».

وأضاف: «ويتسبّب في نفوق الحيوانات الصغيرة عادة، ما يعني إلحاق أضرار اقتصادية بالمربين».

وبخصوص تأثيره على الإنسان، قال إن بعض التقارير الطبية تتحدث عن انتقال الفيروس له، لكنه في الشائع لا يمثل خطرًا على صحة البشر، ويمكن استهلاك لحوم الحيوانات والألبان عند انتشار المرض دون مخاطر على الصحة.

الحمى القلاعية مرض مختلف عن المرض الفيروسي المعروف باسم “مرض اليد والقدم والفم” الذي يصيب الأطفال.

وتمتلك ليبيا 5.2 مليون رأس ماشية، وسجّلت حتى الآن إصابة 1294 حالة إصابة، نفق منها 796 رأسًا، وفق ما جاء في ورشة عمل أقامتها كلية البيطرة في جامعة طرابلس بعنوان “مرض الحمى القلاعية في ليبيا”.

ووفق ما ورد في الورشة التي نقلت بعض ما دار فيها وسائل إعلام محلية، فإن ليبيا عانت من هذا المرض سنة 1959، ثم سجلت إصابات في ستينيات وثمانينيات القرن الماضي، وما بين عامي 2013 إلى 2019، ثم عاد خلال عام 2023، وفي عام 2024 بدأ في الانتشار في بلديات بالمنطقتين الشرقية والغربية، منها زليتن وترهونة والزاوية.

فطار اليوم التاسع.. البفتيك الكداب وبسبوسة بالقشطة والمكسرات 

كتبت-أمل محمد..

يُعد البفتيك الكداب من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، لما يتميز به من مذاق لذيذٍ وسهولةٍ في التحضير. فهو بديل مثالي للبفتيك التقليدي، ويُناسب مختلف الأذواق والميزانيات.

المقادير

  • 500 جرام لحم مفروم.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
  • 2 كوب بقسماط.
  • 1 كوب دقيق.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

  • خلط  اللحم المفروم مع البصل والبقسماط والدقيق والبيض والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والقرفة والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
  • عجن المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • تشكيل العجينة على شكل أقراصٍ بيضاويةٍ متوسطة السمك.
  • وضع الأقراص في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • تسخين الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • غمس كل قرص في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط.
  • قلي الأقراص في الزيت الغزير حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
  • نُخرج البفتيك الكداب من الزيت ونُصفّيه على ورقٍ نشاف.
  • نُقدّم البفتيك الكداب ساخنًا مع الأرز أو المعكرونة أو سلطة الخضار

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والمكسرات

المقادير

العجينة

  • 2 كوب سميد ناعم
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب جوز الهند المبشور
  • 1 كوب زبدة طرية
  • 1 كوب حليب
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

الحشوة

  • 2 كوب حليب
  • 1/2 كوب نشا
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1/4 كوب جوز الهند المبشور
  • 1/4 كوب مكسرات مجروشة

القطر

  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الزينة

  • جوز الهند المبشور
  • مكسرات مجروشة

طريقة التحضير

العجينة

  • خلط السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
  • إضافة الزبدة وفركها بأطراف الأصابع حتى تصبح مثل فتات الخبز.
  • إضافة الحليب والبيض والفانيليا وخلطهم جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الحشوة

  • في قدر على نار متوسطة، نخلط الحليب مع النشا والسكر والفانيليا.
  • نحرّك المزيج باستمرار حتى يصبح كثيفًا.
  • نضيف جوز الهند والمكسرات ونخلطهم جيدًا.
  • نرفع القدر عن النار ونترك الحشوة تبرد.

القطر

  • في قدر على نار متوسطة، نخلط السكر مع الماء.
  • نترك المزيج يغلي حتى يصبح كثيفًا.
  • نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة دقيقة أخرى.
  • نرفع القدر عن النار ونترك القطر ليبرد.

التجميع

  • نسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ندهن صينية فرن بالزبدة.
  • نفرد نصف كمية العجينة في الصينية.
  • نوزّع الحشوة على سطح العجينة.
  • نفرد النصف الآخر من العجينة فوق الحشوة.
  • نُقطّع البسبوسة إلى مربعات.
  • نُدخل الصينية إلى الفرن ونتركها تُخبز لمدة 40-45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نُخرج البسبوسة من الفرن ونُسقيها بالقطر البارد.
  • نُزيّن البسبوسة بجوز الهند المبشور والمكسرات المجروشة.
  • نترك البسبوسة تبرد تمامًا قبل تقديمها

طريقة عمل عصير برتقال طازج

المكونات

  • 4 حبات برتقال
  • كوب ماء (اختياري)
  • 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
  • مكعبات ثلج (اختياري)

طريقة التحضير

  • غسل البرتقال جيداً بالماء.
  • تقطيع البرتقال إلى شرائح.
  • وضع شرائح البرتقال في الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الماء والسكر (اختياري).
  • تشغيل الخلاط على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى يصبح العصير ناعمًا.
  • تصفية العصير من خلال مصفاة للتخلص من البذور.
  • إضافة مكعبات الثلج (اختياري).
  • تقديم العصير باردًا.