رئيس التحرير   نرمين عبد الظاهر           
الرئيسية بلوق الصفحة 358

السفر إلى إيطاليا 2025.. فرصة للإقامة بالبندقية 5 أيام مجانًا

كتب- محمد أبو الدهب..

يُمكنك السفر إلى إيطاليا والإقامة في مدينة البندقية لمدة خمسة أيام مجانا، مع مزايا أخرى مذهلة، أبرزها الحصول على فيزا شنغن، وتغطية تكاليف السفر والتنقلات، والإقامة المجانية.

السفر إلى إيطاليا 2025

أتاحت اليونسكو والمفوضية الأوروبية فرصة السفر إلى إيطاليا والإقامة بها لمدة خمسة أيام للمشاركة في البرنامج الصيفي لمدرسة “EU4Ocean”.

وتنظم مدرسة “EU4Ocean” الصيفية برنامجًا تدريبيًا مكثفًا لمدة 5 أيام، يركّز على تعزيز المعرفة بالمحيطات وتعزيز التعاون في تصميم المشاريع المتعلقة بها.

وستقام الدورة في مدينة البندقية من 29 يونيو إلى 4 يوليو 2025، مع تركيز خاص على البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود، والحلول القائمة على الطبيعة.

مزايا السفر إلى إيطاليا من خلال هذا البرنامج

تتمثّل أبرز المميزات التي يُمكنك التمتع بها من خلال تلك الفرصة:

  • تغطية السفر: تذاكر سفر مجانية (ذهابًا وإيابًا).
  • إقامة مجانية: في غرف مشتركة.
  • وجبات غداء وعشاء مجانية.
  • تغطية رسوم المشاركة في البرنامج.
  • خطاب دعم للحصول على فيزا الشنغن.

الفئات المستهدفة:

  • الشباب حتى سن 35 عامًا.
  • الطلاب المسجلين في برامج الماجستير أو الدكتوراه، أو المهنيين في بداية حياتهم العملية.
  • يُفضل المتقدمون من دول البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود، بالإضافة إلى أعضاء منتدى Y4O وECOPs.

معايير الاختيار:

  • التوازن بين الجنسين.
  • التمثيل الجغرافي.
  • الخلفية الأكاديمية أو المهنية.
  • الأولوية للمتقدمين من دول البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود.

طريقة التقديم:

  • للتقديم اضغط على:

(السفر إلى إيطاليا)

  • سجّل بياناتك الشخصية.
  • ستتلقى تأكيدًا عبر البريد الإلكتروني بعد إتمام التقديم.
  • آخر موعد للتقديم: 16 مارس 2025.

عمل تطوعي في إسبانيا لمدة 7 أيام براتب وإقامة مجانية.. ننشر رابط التقديم

كتب- محمد أبو الدهب..

أتاحت المفوضية الأوروبية فرصة عمل تطوعي في إسبانيا لمدة 7 أيام براتب وإقامة مجانية تشمل السكن والإعاشة والتنقلات، مع توفير خطاب دعم للحصول على فيزا شنغن.

عمل تطوعي في إسبانيا

فرصة السفر إلى إسبانيا مُقدّمة من خلال المفوضية الأوروبية للشباب المهتم بالعمل التطوعي والقضايا الاجتماعية حول العالم.

ويكون العمل التطوعي من خلال المشاركة في ندوة تدريبية مدتها 7 أيام، وهي مصممة للشباب المهتمين بتعزيز الصحة العقلية، وتطوير مهارات القيادة، وإنشاء شبكات تطوعية دولية.

وسيحصل المشاركون على تدريب متخصص في الرعاية الذاتية، وبناء المرونة العاطفية، وإدارة مشاريع التطوع الدولية، حيث تعقد الندوة بمدينة أليكانتي في إسبانيا.

عمل تطوعي في إسبانيا.. المزايا

  • استرداد تكاليف تذاكر السفر.
  • راتب شهري.
  • إقامة مجانية.
  • وجبات طعام مجانية.
  • خطاب دعم للحصول على فيزا شنغن.
  • فرص للتدريب وبناء الشبكات الدولية.

مزايا أخرى

  • المشاركة في برامج تدريبية تقدمها الوكالة الوطنية الإسبانية.
  • التعرف على المشاريع الأوروبية والدولية.
  • تطوير مهارات التواصل وجمع التبرعات للمنظمات غير الحكومية.

الفئات المستهدفة:

  • الشباب من عمر 18 إلى 30 عامًا.
  • المهتمون بالصحة العقلية، والقيادة، والتطوع الدولي.
  • لا يشترط وجود شهادة لغة.

عمل تطوعي في إسبانيا.. معايير القبول:

  • الالتزام بتعزيز الصحة العقلية وبناء شبكات التطوع.
  • الرغبة في المساهمة في إحداث تغيير إيجابي في المجتمع.
  • لا يشترط خبرة سابقة في القيادة أو التطوع.

طريقة التقديم:

  • للتقديم اضغط على: (عمل تطوعي في إسبانيا).
  • سجل بياناتك في النموذج.
  • آخر موعد للتقديم: مفتوح الآن حتى اكتمال العدد.
  • اضغط على “APPLY” لإرسال الطلب.
  • اختر برنامج التطوع وادخل بياناتك الشخصية.

الوثائق المطلوبة:

  • استمارة التقديم.
  • السيرة الذاتية.

 

شجار دموي بين 30 مصريًا وتونسيًا في العاصمة الإيطالية روما (تفاصيل)

كتب- محمد أبو الدهب..

شهدت منطقة الكولوسيوم التاريخية في العاصمة الإيطالية روما شجار عنيف بين نحو 30 شابًا مصريًا وتونسيًا من المقيمين في إيطاليا، وتواصل الشرطة الإيطالية التحقيق للوقوف على ملابسات الحادث.

شجار دموي في قلب روما

اندلعت معركة بالأسلحة البيضاء بين مجموعتين من الشباب المصري والتونسي بالمركز التاريخي بالعاصمة الإيطالية روما، أسفرت عن إصابة تونسي يبلغ من العمر 17 عامًا.

وأصيب الشاب التونسي بطعنات خطيرة في الوجه والبطن، ما استدعى نقله على الفور إلى مستشفى أومبيرتو الأول بحالة خطيرة، لكنه خارج خطر الموت.

شجار
العاصمة الإيطالية روما

الشرطة تحقق في شجار بين مصريين وتونسيين

اندلعت المشاجرة بالقرب من مخرج محطة مترو الكولوسيوم، حيث اشتبك أفراد المجموعتين بعنف.

وعند وصول شرطة منطقة تريفي إلى المكان، كان المتشاركون قد فرّوا، ولم يتبق سوى الشاب المصاب.

وباشرت الشرطة في روما تحقيقاتها على الفور، معتمدة على لقطات كاميرات المراقبة في المنطقة ومقابلات شهود العيان لتحديد هوية المشتبه بهم وفهم أسباب الشجار.

شجار
شرطة روما

تحقيقات الشرطة في شجار روما

يعمل المحققون على تحليل لقطات كاميرات المراقبة لتتبع تحركات المجموعتين وتحديد المسؤولين عن الطعن.

كما يجري استجواب الشهود الذين شهدوا الحادثة لفهم الأسباب الكامنة وراء العنف، والذي يُعتقد أنها ناتجة عن خلافات بين المجموعتين.

وتنتظر الشرطة استجواب الشاب التونسي الذي نُقل إلى المستشفى تحت حراسة أمنية مشددة، حيث يتلقى العلاج اللازم؛ فحسب التقارير الطبية؛ فإن حالته مستقرة ولا تشكل خطرًا على حياته.

وتواصل الشرطة جهودها لتحديد هوية جميع المتورطين في الشجار، مع التركيز على تحليل الأدلة المتاحة ومقابلة الشهود، حيث من المتوقع أن يُكشف عن المزيد من التفاصيل في الأيام المقبلة.

شجار
شرطة إيطاليا

شجار متكرر في المركز التاريخي

هذه ليست المرة الأولى التي تشهد فيها منطقة الكولوسيوم حوادث عنف مماثلة، ما أثار مخاوف المواطنين والسياح على حد سواء.

وطالب العديد من السُّكان بتدابير أمنية أكثر صرامة لضمان سلامة المنطقة؛ خصوصًا أنها واحدة من أكثر الوجهات السياحية شهرة في روما.

ويأتي هذا الحادث في سياق تصاعد حوادث العنف في بعض مناطق روما، ما يُسلّط الضوء على الحاجة إلى تعزيز الإجراءات الأمنية ومراقبة المناطق السياحية بشكل أكثر فعالية.

 

تعرّف على حقيقة وقف وإلغاء رحلات العمرة بسبب الازدحام الشديد

0

كتبت – وفاء عثمان..

نفى باسل السيسي، عضو غرفة شركات السياحة، صحة الأخبار المتداولة بشأن إيقاف أو إلغاء رحلات العمرة بسبب الازدحام الشديد، مؤكدًا أن هذه المعلومات غير صحيحة تمامًا ولم تصدر أي قرارات رسمية بهذا الشأن.

وأوضح السيسي في تصريحات خاصة لبوابة “وصال” أن جميع الرحلات التي تم حجزها بالفعل مستمرة كما هو مخطط لها، ومن المستحيل إلغاؤها، مشددًا على أن غرفة السياحة لم تتلقَّ أي إشعار رسمي من الجهات المعنية بشأن تقليل الأعداد أو إلغاء أي من الرحلات.

وأشار إلى أن العمل داخل البوابة المصرية للعمرة يسير بشكل طبيعي، حيث تواصل الشركات إنهاء إجراءات سفر المعتمرين وفقًا للضوابط القانونية، مؤكدًا أن شركات السياحة هي الجهة الوحيدة المسؤولة عن تنظيم رحلات العمرة وفقًا للقانون، بما يضمن حقوق المعتمرين ويضمن لهم خدمات متميزة.

وأضاف السيسي أن الغرفة بدأت التنسيق مع شركات الطيران لتحديد الطاقة التشغيلية خلال موسم الذروة في شهري شعبان ورمضان، وذلك لضمان سلاسة الإجراءات ومنع أي تكدس في المطارات. كما يجري التنسيق مع الجهات الأمنية لتطبيق قانون البوابة المصرية للعمرة والتصدي لأي أنشطة غير قانونية تتعلق بالسفر.

وختم السيسي حديثه بالتأكيد على أن قطاع السياحة ملتزم بتقديم أفضل الخدمات للمعتمرين، وأن الرحلات مستمرة دون أي تغيير، داعيًا الجميع إلى تحري الدقة قبل نشر أو تداول أي معلومات غير مؤكدة.

حجوزات عمرة رمضان: اليوم الأول متوسط الازدحام.. والجمعتان مرتفع

وشهدت أسعار العمرة هذا العام ارتفاعًا ملحوظًا مقارنة بالعام الماضي، ويرجع ذلك بشكل أساسي إلى ارتفاع أسعار تذاكر الطيران، حيث وصل متوسط سعر تذكرة الطيران يتراوح بين 25 و28 ألف جنيه، ما يمثل عبئًا إضافيًا على المعتمرين.

أتاحت وزارة الحج والعمرة، حجوزات أداء مناسك العمرة للأسبوعين الأولين من رمضان لهذا العام عن طريق تطبيق «نسك»، وأظهر مؤشر الازدحام في الصفحة الرئيسية للحجوزات أن اليوم الأول من الشهر الفضيل سجل ازدحاماً متوسطاً فيما سجلت حجوزات الجمعتين خلال الأسبوعين ارتفاعاً ولا نزال حجوزات بقية الأيام في معدلات ازدحام خفيفة.

في غضون ذلك، أكدت وزارة الحج والعمرة، أنه يمكن لشركات تقديم الخدمة لحجاج الداخل إنشاء باقة تتضمن الطيران، ويمكن للحاج تخصيص بعض الباقات (المخصصة للنقل البري)، وإضافة خدمة الطيران عبر مزود خدمات رحلات الطيران. وأشارت إلى أنه لا يمكن إضافة الطيران بعد إتمام حجز الباقة؛ لأن اختيار الطيران يتم ضمن إتمام الحجز وعند حجز رحلة الطيران عبر نظام التوزيع العالمي (GDS)، يتم إتمام الدفع خلال ساعتين لتجنب الإلغاء التلقائي، ويؤدي إلغاء الحجز الرئيسي إلى إلغاء جميع الحجوزات المرتبطة به تلقائياً، ويتحمل الحاج مسؤولية ترتيب تنقله من مطار الوصول إلى نقاط التجمع في جدة أو الطائف. ولفتت إلى أنه يحق للشركات عرض خدمات إضافية اختيارية على باقات الحج الخاصة بها بأسعار إضافية، ويمكن للحاج، اختيار الخدمات وسداد قيمتها الإضافية على برنامج الحج خلال عملية الحجز.

بريطانيا تستعد لعاصفة ثلجية واسعة خلال 48 ساعة.. وطقس بارد على تلك المناطق

كتبت – فاتن علي..

تستعد المملكة المتحدة لعودة درجات الحرارة دون الصفر مع موجة برد قادمة من القطب الشمالي خلال الأيام المقبلة، حيث تُظهر خرائط الطقس تساقط الثلوج في العديد من المناطق، كما يستعد البريطانيون لموجة برد قطبية مع عاصفة ثلجية واسعة تمتد لمسافة 550 ميلًا، ومن المتوقع أن تضرب البلاد خلال الـ 48 ساعة القادمة.

عاصفة ثلجية

في نهاية الأسبوع الماضي، استمتع الكثير من سكان المملكة المتحدة بطقس معتدل حيث وصلت درجات الحرارة في بعض المناطق إلى 20 درجة مئوية، ولكن ذلك كان مجرد استراحة قصيرة من الأجواء الباردة، حيث تعود درجات الحرارة إلى ما دون الصفر هذا الأسبوع، كما تُشير الخرائط الجوية للأيام المقبلة من شهر مارس إلى استمرار الطقس الشتوي.

عاصفة ثلجية تمتد من الشمال إلى الجنوب

بحلول يوم الأربعاء، تُظهر خرائط WXCharts  جدارًا من الثلوج يمتد من إينفرنيس في أقصى الشمال إلى كارديف في الجنوب، أي حوالي 550 ميلًا، مع توقعات بتراكم عدة سنتيمترات من الثلوج في بعض المناطق.

ويتوقع أن تكون أشد العواصف الثلجية، حوالي الساعة السادسة صباحًا يوم الأربعاء، في وسط اسكتلندا، والمناطق الحدودية، وشمال غرب إنجلترا، ومع ذلك، فإن الثلوج ستظل كثيفة حتى منتصف النهار في شمال شرق إنجلترا، وويست ميدلاندز، وويلز.

عاصفة ثلجية

كما تشير التوقعات إلى أن درجات الحرارة يوم الأربعاء ستكون قريبة من التجمد أو أقل من الصفر في معظم أنحاء البلاد.

تحذيرات من الأرصاد الجوية البريطانية

قال أليكس بوركيل، خبير الأرصاد في مكتب الأرصاد الجوية البريطاني (Met Office)، “ستشهد البلاد العديد من الأمطار الغزيرة خلال بقية الأسبوع، ومع ذلك سيكون الطقس باردًا وشديد البرودة في بعض الأوقات.”

عاصفة ثلجية

وأضاف إذا نظرنا إلى درجات الحرارة على ارتفاع 1500 متر تقريبًا، يمكننا ملاحظة اندفاع هواء بارد يعبر البلاد بدءًا من يوم الثلاثاء ويستمر حتى الأربعاء، يرافق ذلك رياح شمالية وشمالية شرقية نشطة، مما سيزيد من الشعور بالبرودة.”

توقعات الطقس للأيام المقبلة

وفقًا لمكتب الأرصاد الجوية البريطاني، سيكون طقس يوم الثلاثاء على النحو التالي:

“ستزول السحب والأمطار المبكرة من الجنوب، لتتبعها فترات مشمسة وهطول أمطار، والتي ستتحول إلى ثلوج فوق المرتفعات في اسكتلندا وشمال إنجلترا. سيكون الشعور بالطقس أبرد من الأيام الماضية.”

أما من الأربعاء حتى الجمعة، فستكون التوقعات كالتالي “طقس غائم نسبيًا مع فرص لظهور فترات مشمسة من حين لآخر، ستستمر الأمطار المتفرقة في الانتشار عبر البلاد، مع تساقط الثلوج على التلال الشمالية، طقس بارد مع تكون الصقيع والجليد ليلًا.”

عاصفة ثلجية

 استمرار البرودة حتى عطلة نهاية الأسبوع

تشير التوقعات الممتدة للفترة من 15  إلى 24 مارس إلى استمرار الطقس البارد خلال عطلة نهاية الأسبوع. وجاء في تقرير مكتب الأرصاد الجوية؛ “سيستمر الطقس البارد خلال عطلة نهاية الأسبوع، ومع تزايد تأثير الضغط الجوي المرتفع في الشمال، يُتوقع انخفاض في معدلات هطول الأمطار التي شهدناها في الأيام السابقة.

لذا، سيكون هناك الكثير من الطقس الجاف مع فترات مشمسة خلال النهار، ولكن ستظل الليالي باردة مع انتشار واسع للصقيع”.

عاصفة ثلجية

وأضاف التقرير أنه من المحتمل ظهور بعض الضباب في الشمال، بينما ستؤدي الرياح النشطة في الجنوب إلى زيادة الإحساس بالبرودة يوم السبت، وخلال الأسبوع القادم، من المتوقع أن يشهد الطقس تحولًا تدريجيًا إلى ظروف أقل استقرارًا، حيث قد يتحرك الضغط المرتفع نحو الشرق، مما يزيد من فرص هطول الأمطار، خاصة في الجنوب، بينما قد تبقى المناطق الشمالية أكثر جفافًا. ومن المحتمل أيضًا أن يصبح الطقس أكثر اعتدالًا”.

طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي في المنزل بخطوات سهلة.. فوائده مذهلة

التمر الهندي هو مشروب طبيعي منعش يتمتع بشعبية واسعة في الدول العربية، خاصة خلال شهر رمضان، لذلك يبحث العديد من محبيه عن طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي، لفوائده الصحية العديدة، مثل تحسين الهضم وترطيب الجسم.

يُستخرج هذا المشروب من قرون التمر الهندي التي تحتوي على لب حامض الطعم وغني بالعناصر الغذائية.

في هذا التقرير، سنوضح طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي خطوة بخطوة لضمان الحصول على مشروب صحي ولذيذ.

طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي

المكونات اللازمة لتحضير التمر الهندي الطبيعي

لتحضير مشروب التمر الهندي في المنزل بطريقة صحية وطبيعية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

200 جرام من التمر الهندي الطبيعي (لب التمر الهندي المجفف أو الطازج)

لتر ونصف من الماء

كوب سكر (حسب الرغبة ويمكن استبداله بالعسل الطبيعي)

ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري لإضافة نكهة مميزة)

مكعبات ثلج (للتقديم البارد)

طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي
طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي

طريقة تحضير التمر الهندي الطبيعي

الخطوة 1: تجهيز التمر الهندي

• قم بوضع التمر الهندي في وعاء عميق، ثم أضف إليه الماء الساخن واتركه منقوعًا لمدة 4 إلى 6 ساعات.

• للحصول على نتيجة أسرع، يمكنك غلي التمر الهندي مع الماء لمدة 10 إلى 15 دقيقة على نار متوسطة.

الخطوة 2: تصفية المشروب

• بعد انتهاء فترة النقع أو الغليان، استخدم يديك لهرس التمر الهندي داخل الماء حتى يذوب اللب تمامًا.

• قم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش قطنية لإزالة الألياف والبذور، مع التأكد من الضغط على اللب لاستخلاص أكبر كمية من العصير.

الخطوة 3: تحلية المشروب

• أضف السكر أو العسل إلى التمر الهندي المصفى، ثم قلب المزيج جيدًا حتى يذوب تمامًا.

• يمكنك إضافة ماء الورد لإضفاء نكهة مميزة، لكن هذا اختياري.

الخطوة 4: تبريد المشروب

• ضع المشروب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليصبح باردًا ومنعشًا.

• عند التقديم، أضف مكعبات الثلج واستمتع بمذاقه الرائع.

طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي
طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي

فوائد التمر الهندي الطبيعي

بعد التعرف على طريقة تحضير التمر الهندي الطبيعي، نلقي نظرة على بعض فوائده الصحية:

1.تحسين الهضم: يحتوي التمر الهندي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء.

2.خفض ضغط الدم: يتميز التمر الهندي بخصائصه المدرة للبول، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم.

3.غني بمضادات الأكسدة: يساهم في تقليل الالتهابات وحماية الجسم من الأمراض المزمنة.

4.ترطيب الجسم: يساعد على تعويض السوائل المفقودة خلال الصيام أو في الأيام الحارة.

نصائح للحصول على مشروب تمر هندي مثالي

1. استخدم التمر الهندي الطبيعيوتجنب المنتجات المصنعة التي تحتوي على مواد حافظة.

2. تحكم في مستوى الحلاوةعبر تقليل كمية السكر أو استبداله بمحليات طبيعية.

3. لإضافة نكهة إضافية، يمكنك مزج التمر الهندي مع عصير الليمون أو البرتقال.

4. إذا كنت تفضل القوام السميك، لا تقم بتخفيف العصير بعد تصفيته، واكتفِ بتحليته فقط.

يعتبر مشروب التمر الهندي الطبيعي من أفضل المشروبات الصحية والمنعشة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة.

طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بخطوات بسيطة في المنزل

الكريم شانتيه هو أحد أشهر أنواع الكريمة المستخدمة في تزيين الحلويات مثل الكيك، الكاب كيك، والتشيز كيك، ولذلك يبحث العديد من صانعي الحلويات عن طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط.

يتميز الكريم شانتيه بقوامه الخفيف والهش، مما يجعله مثاليًا لإضافة لمسة جمالية وطعم رائع للحلويات.

بينما يفضل البعض استخدام الكريم شانتيه الجاهز، يمكن تحضير الكريم شانتيه في الخلاط بسهولة في المنزل، مما يمنحك نكهة طازجة وخالية من المواد الحافظة.
في هذا التقرير، سنتعرف على طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط

لتحضير كريمة خفيفة وهشة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
• كوب واحد من كريمة الخفق الباردة (35% دسم على الأقل)
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة (أو حسب الرغبة)
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (لإضافة نكهة مميزة)
• ربع ملعقة صغيرة من الملح (اختياري لتعزيز النكهة)

طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط
طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط

طريقة تحضير الكريم شانتيه في الخلاط

الخطوة 1: تبريد المكونات
• للحصول على أفضل نتيجة، تأكد من أن كريمة الخفق باردة جدًا قبل استخدامها.
• من الأفضل أيضًا وضع وعاء الخلاط في الثلاجة لمدة 10 دقائق ليكون باردًا، مما يساعد في تثبيت الكريمة بسرعة.

الخطوة 2: خفق الكريمة في الخلاط
• ضع الكريمة الباردة في وعاء الخلاط الكهربائي.
• أضف السكر البودرة والفانيليا والملح إذا كنت تستخدمه.
• شغل الخلاط على سرعة متوسطة في البداية لمدة 30 ثانية، ثم زد السرعة إلى عالية.

الخطوة 3: مراقبة القوام
• استمر في الخفق لمدة 2 إلى 4 دقائق حتى يصبح القوام كثيفًا وهشًا.
• توقف عن الخفق بمجرد أن تتشكل قمم ثابتة، لأن الخفق الزائد قد يؤدي إلى انفصال الزبدة عن السائل، مما يفسد القوام.

الخطوة 4: الاستخدام أو التخزين
• يمكنك استخدام الكريم شانتيه مباشرة لتزيين الحلويات.
• إذا كنت لا تستخدمه فورًا، ضعه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 24 ساعة.

طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط
طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط

نصائح للحصول على كريم شانتيه مثالي

1. استخدم كريمة خفق تحتوي على 35% دسم على الأقل، لأن ذلك يضمن ثبات القوام.
2. لا تضف السكر دفعة واحدة، بل تدريجيًا أثناء الخفق لضمان ذوبانه بالكامل.
3. تجنب الخفق الزائد، لأنه قد يؤدي إلى انفصال الدهون وتحول الكريمة إلى زبدة.
4. للحصول على نكهات مختلفة، يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو للحصول على كريم شانتيه بالشوكولاتة أو خلاصة الفراولة لنكهة مميزة.

تحضير الكريم شانتيه في الخلاط سهل وسريع، ولا يتطلب سوى بضع دقائق للحصول على قوام مثالي يناسب جميع أنواع الحلويات.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك صنع كريمة طازجة ولذيذة دون الحاجة إلى المنتجات الجاهزة. جربه اليوم واستمتع بتحضير الحلويات بنكهات منزلية رائعة

جدول أئمة الحرم المكي في العشر الأواخر من رمضان 1446 لصلاتيّ التراويح والتهجد

كتبت – وفاء عثمان..

يحرص المسلمون حول العالم، خاصة زوار المسجد الحرام، على متابعة مواعيد صلوات التراويح والتهجد خلال العشر الأواخر من رمضان، حيث تعم أجواء الروحانية والسكينة أرجاء الحرم في هذه الليالي المباركة.

ومع اقتراب ليالي القدر، يتوافد المصلون بكثافة لأداء الصلوات والاستمتاع بتلاوات مميزة تملأ القلوب بالخشوع.

وفي هذا الإطار، أعلنت رئاسة شئون الأئمة والمؤذنين بالمسجد الحرام عن جدول الصلوات خلال العشر الأواخر من الشهر الكريم، لتنظيم الحضور وإتاحة الفرصة للمصلين لمعرفة ترتيب الصلوات خلال هذه الليالي العظيمة.

مواعيد صلوات التهجد في الحرم المكي خلال العشر الأواخر من رمضان 1446

الليلة 21 رمضان: التسليمات الأولى – (إمام أول)، التسليمات الثانية – (إمام ثانٍ)، التسليمة الأخيرة مع الوتر – (إمام ثالث).
الليلة 22 رمضان: التسليمات الأولى – (إمام أول)، التسليمة الأخيرة مع الوتر – (إمام ثانٍ).
الليلة 23 رمضان: التسليمات الأولى – (إمام أول)، التسليمات الثانية – (إمام ثانٍ)، التسليمة الأخيرة مع الوتر – (إمام ثالث).
الليلة 24 رمضان: التسليمات الأولى – (إمام أول)، التسليمة الأخيرة مع الوتر – (إمام ثانٍ).
الليلة 25 رمضان: التسليمات الأولى – (إمام أول)، التسليمات الثانية – (إمام ثانٍ)، التسليمة الأخيرة مع الوتر – (إمام ثالث).
الليلة 26 رمضان: التسليمات الأولى – (إمام أول)، التسليمة الأخيرة مع الوتر – (إمام ثانٍ).
الليلة 27 رمضان: التسليمات الأولى – (إمام أول)، التسليمات الثانية – (إمام ثانٍ)، التسليمة الأخيرة مع الوتر – (إمام ثالث).
الليلة 28 رمضان: التسليمات الأولى – (إمام أول)، التسليمة الأخيرة مع الوتر – (إمام ثانٍ).
الليلة 29 رمضان: التسليمات الأولى – (إمام أول)، التسليمة الأخيرة مع الوتر – (إمام ثانٍ).
الليلة 30 رمضان: التسليمات الأولى – (إمام أول)، التسليمة الأخيرة مع الوتر – (إمام ثانٍ).

يأتي هذا الجدول وفقًا لما أعلنته رئاسة شؤون الأئمة والمؤذنين لتنظيم صلوات التراويح والتهجد خلال الأيام المباركة، حيث تزداد أعداد المصلين في المسجد الحرام، ويحرص الجميع على إحياء ليالي العشر الأواخر بالدعاء والتقرب إلى الله.

طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف والشربات بسهولة

تصدرت طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف قائمة مؤشرات البحث الإلكترونية في مصر خلال الفترة الماضية تزامنًا مع بداية شهر رمضان الكريم، حيث لا يكتمل شهر رمضان دون الاستمتاع بحلوى القطايف الشهية، التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقوام الطري المحشو بأشهى النكهات، فهي ليست مجرد حلوى، بل جزء من التقاليد الرمضانية التي توارثتها الأجيال، حيث يجتمع أفراد العائلة على مائدتها بعد الإفطار، ومع ارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة، أصبح تحضير القطايف في المنزل خيارًا مثاليًا يجمع بين الجودة والاقتصاد.

طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات

وتعتبر القطايف من أشهر الحلويات الشرقية التي تُقدّم في شهر رمضان والمناسبات الخاصة، وهي تتميز بعجينة خفيفة يمكن حشوها بأنواع مختلفة من الحشوات، مثل المكسرات، القشطة، أو الشوكولاتة.

ولأن تحضيرها في المنزل يضمن جودة المكونات ونظافتها، سنقدم لك اليوم طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات خطوة بخطوة، مع أسرار نجاح العجينة وحشوات مميزة.

طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف والشربات بسهولة
طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف والشربات بسهولة

مكونات عجينة القطايف

المقادير:

  • 2 كوب دقيق أبيض
  • 1½ كوب ماء دافئ
  • ¼ كوب سميد ناعم (اختياري لكنه يمنح العجينة قوامًا رائعًا)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا (اختيارية)
طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف والشربات بسهولة
طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف والشربات بسهولة

طريقة تحضير عجينة القطايف

  1. تحضير الخليط: في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج بودر، والملح جيدًا.
  2. إضافة الماء: أضف الماء الدافئ تدريجيًا مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي أو الخلاط حتى تحصل على خليط ناعم بدون تكتلات.
  3. التخمير: غطِ الوعاء واتركه في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة حتى يتضاعف حجم الخليط وتظهر فقاعات على السطح.
  4. طهي العجينة: سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واسكب مقدار ¼ كوب من الخليط لكل قرص.
  5. التحمير: عندما تبدأ الفقاعات بالظهور على سطح العجينة وتصبح الحواف ذهبية، ارفعها عن النار دون قلبها واتركها لتبرد على فوطة قطنية حتى لا تجف.

ملاحظة: لا يُنصح بطهي القطايف على نار عالية لأنها قد تنضج من الخارج دون أن تُطهى جيدًا من الداخل.

طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف والشربات بسهولة
طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف والشربات بسهولة

حشوات القطايف اللذيذة

1. حشوة المكسرات

  • ½ كوب جوز مجروش
  • ½ كوب لوز أو بندق مجروش
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • اخلط جميع المكونات، ثم احشِ بها القطايف وأغلقها بإحكام.

2. حشوة القشطة

  • ½ كوب قشطة طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • احشِ القطايف بالقشطة، ثم زيّنها بالفستق الحلبي المجروش.

3. حشوة الشوكولاتة

  • ½ كوب شوكولاتة قابلة للدهن (مثل النوتيلا)
  • ¼ كوب بندق مجروش
  • ضع ملعقة من الشوكولاتة داخل القطايف، ثم أضف البندق واغلقها برفق.

4. حشوة الجبنة الحلوة

  • ½ كوب جبنة عكاوي أو جبنة كريمية
  • 2 ملعقة صغيرة عسل أو قطر
  • ضع الحشوة في منتصف العجينة وأغلقها جيدًا.

طرق تسوية القطايف

1. القلي (الطريقة التقليدية)

  • سخّن زيت غزير على نار متوسطة.
  • اقلي القطايف المحشوة حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
  • صفِّها جيدًا من الزيت، ثم اغمسها في القطر البارد وقدّمها ساخنة.
طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف والشربات بسهولة
طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف والشربات بسهولة

2. الخَبز (طريقة صحية أكثر)

  • ضع القطايف المحشوة على صينية مدهونة بالقليل من السمن.
  • ادهن القطايف بالقليل من السمن المذاب أو الزيت.
  • اخبزها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.

طريقة عمل شربات القطايف

المكونات

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر (اختياري)

طريقة تحضير شربات القطايف

  1. في قدر على نار متوسطة، اخلط السكر والماء حتى يذوب السكر.
  2. عند الغليان، أضف عصير الليمون واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
  3. أضف الفانيليا أو ماء الزهر، ثم اتركه ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف والشربات بسهولة
طريقة عمل القطايف في البيت مثل المحلات وخطوات تحضير عجينة القطايف والشربات بسهولة

نصائح لضمان نجاح عمل القطايف في البيت

  • استخدم ماء دافئ عند تحضير العجينة لتساعد الخميرة على التفاعل بسرعة.
  • لا تترك العجينة تختمر أكثر من ساعة حتى لا تصبح سميكة جدًا.
  • عند الطهي، تأكد من أن المقلاة ساخنة ولكن ليست مرتفعة الحرارة حتى تنضج العجينة بالتساوي.
  • للحصول على قرمشة مثالية، اقلي القطايف في زيت ساخن وليس باردًا.
  • إذا كنت تفضلها خفيفة، استخدم طريقة الخبز بدل القلي.

مسلسل «المداح 5» الحلقة 12.. صابر يواجه الساحر والملك الأحمر

كتبت – فاتن علي..

شهدت الحلقة 12 من مسلسل “المداح 5: أسطورة العهد”  تطورات مثيرة، حيث استمرت المواجهة المحتدمة بين صابر المداح (حمادة هلال) وقوى الشر بقيادة الملك الأحمر (خالد الصاوي)

بدأت الحلقة بمشهد فلاش باك، حيث كشفت ست الحسن (غادة عادل) للملك الأحمر عن مخاوفها من عدم ولاء جاد (حمادة هلال)، فقامت بإخفاء عصا سحرية تمنح البشر القدرة على مواجهة الجن.

المداح 5

في الوقت الحاضر، نجح صابر في إنقاذ أحمد من قبضة الملك الأحمر، وواصل سعيه للعثور على الساحر الغامض الموجود في القرية، وفي المقابل، حاولت ست الحسن إقناع رحاب (هبة مجدي) بأنها تمتلك قوى خارقة تساعدها في التصدي للجن، وأخذتها لزيارة قارون في المستشفى، حيث استعانت بقدراتها لمساعدته على الاستفاقة من غيبوبته، مما جعل رحاب تصدق حديثها.

أحداث المداح 5 

على الجانب الآخر، لا يزال أهل القرية يعيشون في حالة من الشك حول حقيقة صابر المداح، بينما بدأ حسن في استغلال شهرته بعد ظهوره في أحد الفيديوهات، وبدأ يفكر في أن يصبح بلوغر.

المداح 5

وفي تطور آخر، تمكن صابر من معرفة اسم الساحر، وهو سيد، حيث قاده عماد (تامر شلتوت) إلى منزله محذرًا إياه من أي مكيدة قد يتعرض لها داخله، وفي نفس الوقت، حاولت فحيح (دارين حداد)، التي تنكرت في هيئة صابر، إقناع والدته بالزواج مجددًا، لكنها صُدمت عندما رأت حقيقتها في المرآة.

في نهاية الحلقة، دخل صابر الحقيقي منزل الساحر، ليجد في انتظاره ناصرة (هبة عبد الغني) والشيخ سلام (أحمد بدير)، في إشارة إلى مواجهة جديدة قادمة في الحلقات المقبلة.

مواعيد عرض مسلسل المداح 5

يُعرض مسلسل “المداح 5: أسطورة العهد” على منصة شاهد في تمام الساعة 12 صباحًا، وعلى قناة MBC  مصر في تمام الساعة 7 مساءً.

المداح 5

أحداث مسلسل المداح 5

يعود صابر المداح إلى الحياة ليجد نفسه أمام تحدٍ جديد أكثر خطورة، حيث تتوسع المواجهة لتشمل ليس فقط الجن، ولكن أيضًا بنات إبليس، اللاتي يسعين لنشر الشر في العالم، مما يضعه في اختبار صعب بين الخير والشر.