رئيس التحرير   نرمين عبد الظاهر           
الرئيسية بلوق الصفحة 307

بعد هجوم موسكو.. شبح «داعش» يعود وإجراءات مشددة في عواصم أوروبا

كتبت – أميرة سلطان..

عاد تنظيم داعش الإرهابي يكشر عن أنيابه مجددًا في عملية مباغته نفذتها عناصره على صالة للحفلات الموسيقية في ضاحية موسكو، يوم الجمعة الماضي، وأسفرت عن مقتل 133 على الأقل، وفق ما أعلنت لجنة التحقيق الروسية، وسط حالة من التنديد والرفض العالمي للحادث.

ردود فعل غاضبة وبوتين يتوعد

أثارت العملية الإرهابية ردود فعل غاضبة من الرئيس الروسى فلاديمير بوتن، الذي توعد بمحاسبة كل المسئولين عن الهجوم، مؤكدًا أنه تم اعتقال جميع المهاجمين أثناء محاولتهم الفرار إلى أوكرانيا.

وقال الرئيس الروسي إن من خطط لهذا الهجوم وجميع المسئولين عنه سيعاقبون، ورغم الإشارة الضمنية بأصبع الاتهام إلى أوكرانيا بالوقوف وراء تدبير هذا الهجوم، إلا أن الأخيرة نفت صلتها بالعمل الإرهابي وجددت إدانته.

اتهامات صريحة لأمريكا والغرب

وقوع الحادث بعد ساعات قليلة من إعلان فوز بوتين بفترة رئاسية جديدة لبلاده، جعل البعض يذهب إلى الحديث عن أيادِ أمريكية تسعى لتأجيج الأوضاع في روسيا، من خلال عملاءها في صفوف تنظيم داعش، خاصة وأنه جاء عقب تحذيرات من السفارة الأمريكية والبريطانية التي تواترت قبل 48 ساعة من وقوع الحادث، كما أن عودتها في هذا التوقيت مع تجاهل الحرب الإسرائيلية على غزة رغم الدعم الأمريكي والغربي غير المسبوق لأعمال الإبادة التي تجرى بحق الشعب الفلسطيني طرح العديد من التساؤلات.

إجراءات أمنية مشددة

عقب هذا الحادث شددت العديد من العواصم الأوروبية من إجراءاتها، خاصة التي يتواجد بها عدد ليس بالقليل من الجاليات المسلمة، تحسبًا لوقوع أي عمليات مشابهة، ففي روسيا تم تشديد الإجراءات الأمنية في المطارات والمحطات بمختلف أنحاء العاصمة، وهي منطقة شاسعة يقطنها أكثر من 21 مليون نسمة.

وفي بريطانيا، تجرى مباحثات مكثفة بين الحكومة والبرلمان حول سن تشريع جديد لتعريف العنف؛ بهدف فرص تضييق وحصار على تنظيمات ذات طبيعة معرضة على العنف، ويتضمن هذا التضييق وقف أي تمويل حكومي أو دعم سياسي، في محاولة للسيطرة على احتجاجات الشارع البريطاني ضد الحرب على غزة.

كما تسعى فرنسا لتحقيق توافق دولي حول توسيع نطاق التحالف الدولي لمحاربة تنظيم “داعش” ليشمل القتال ضد “حماس” في قطاع غزة، على غرار العمليات المنفذة في العراق وسوريا.

تعديلات جديدة على لائحة البناء والسكن في الكويت.. تعرّف عليها

كتبت – أميرة سلطان..

وافق المجلس البلدي في الكويت برئاسة عبد الله المحري، أمس الإثنين، على تعديل لائحة البناء في مناطق السكن الخاص والنموذجي في ضوء الخطاب الوارد من رئيس اللجنة المشتركة بين اللجنتين الفنية والقانونية بشأن الاشتراطات والمواصفات الخاصة بأبنية السكن الخاص والنموذجي.

تعديلات لائحة البناء والسكن في الكويت

ووفق تعديلات لائحة البناء، يُسمح بوصول الحد الأقصى لارتفاع البناء إلى نحو 20 مترًا وعمل سرداب واحد، والسماح لمالك أو ملاك القسيمة حرية تصميم المبنى بواحدة من 4 طرق، شريطة ألا يتجاوز 3 طوابق بما في ذلك الطابق الأرضي، وهي: تصميمه كوحدة واحدة، عمل شقتين في الدور الثاني فقط على أن يتم تصميم الأدوار الأخرى (الأرضي والأول) كوحدة واحدة.

عمل الدور الثاني فقط كوحدة واحدة منفصلة على أن يتم تصميم الأدوار الأخرى الأرضي والأول (كوحدة واحدة).

عمل كل دور بكامله كوحدة واحدة منفصلة عن (الأرضي، الأول، الثاني).

بنود لا تحسب ضمن نسب البناء

وحددت اللائحة عددًا من البنود التي لا تُحسب ضمن نسب البناء المقررة، وهي: مساحة السرداب، المصاعد بالأدوار، وموزعات الأدراج شريطة أن تكون الموزعات محددة ولا تزيد مساحتها على 7 أمتار مربعة بالدور الواحد وما يزيد على ذلك يحسب ضمن النسبة، الممرات المغطاة المفتوحة أحد الجوانب والمعلقات المفتوحة والمسقوفة غير المستغلة من المبنى الرئيسي بالدور الأرضي، شريطة ألا تزيد مساحتها على 5% من مساحة القسيمة، ومظلات المداخل المفتوحة الجوانب من المبنى الرئيسي إلى حد باب السور بحيث لا يزيد عرضها على 3 أمتار.

ولا يُحسب ضمن نسب البناء بيت الدرج في سطح الدور الثاني بمساحة لا تزيد على 25 مترًا مربعًا، وغرفة الماكينات في سطح الدور الثاني بمساحة لا تزيد على 25 مترًا مربعًا ضمن 100 متر مربع.

ووافق المجلس على بناء سرداب واحد فقط على كامل مساحة القسيمة، وعمل مصعد في البناء الرئيسي، ويجوز للقسائم التي مساحتها 750 مترًا مربعًا وأكبر بعمل مصعد ثانٍ، والقسائم التي مساحتها أقل من 750 مترًا مربعًا بعمل مصعد ثانٍ لذوي الإعاقة، شريطة إحضار شهادة إثبات إعاقة حركية من الهيئة العامة لشؤون ذوي الإعاقة، وأن يكون الشخص مسجلًا ومقيمًا بالمنزل، وإذا تطلب عمل هذا المصعد الالتصاق بحدود القسيمة يجب ألا تزيد مسافة التصاق المصعد وموزعه على 5 أمتار عن حد القسيمة، وفي حالة وجود جار ملاصق لجهة المصعد يجب إحضار موافقته بشرط ألا يتجاوز عدد المصاعد في القسيمة الواحدة مصعدين في جميع الأحوال.

إنشاء المصاعد والعرائش

وأجازت التعديلات عمل مصعد للطعام يربط المطبخ الرئيسي ببقية أجزاء المنزل على ألا يزيد أبعاد البئر الخاصة به على (1.2 متر) غولا يصل إلى دور السطح، ولا تحسب المصاعد من النسبة الإجمالية للبناء شريطة الالتزام بالارتدادات القانونية، وكذلك إنشاء عرائش (برجولات) ومظلات بأبعاد وارتفاعات مختلفة موزعة على كل الأدوار ولا تحسب ضمن نسبة البناء الإجمالية، شرط ألا يزيد مجموع مساحاتها على 10% من مساحة القسيمة، وفي حال إقامتها على السطح فلا تزيد مساحتها على 20 مترًا مربعًا تحسب ضمن نسبة المظلات المسموحة، ولا تحسب ضمن مساحة 100 متر مربع المسموحة بالسطح والالتزام بالارتدادات والارتفاعات القانونية.

وأجاز في ما يخص البروزات الأخذ بعين الاعتبار عند تحديد قيمة الارتدادات ألا يزيد عرضها على 60 سنتيمترًا في حال وجود البروز من جهة الجار، كما يُسمح بإضافة داكت تكييف من جهة الجار لا يزيد بروزه على 60 سنتيمترًا من حدود البناء مع مراعاة الناحية الجمالية.

«عودة الثقة».. خبير يحلل أسباب زيادة تحويلات المصريين بالخارج عبر البنوك

0

كتب – هاني جريشة..

شهدت الفترة الأخيرة ما يسمى بعودة الثقة مرة أخرى في النظام المصرفي الرسمي بين المصريين في الخارج والبنوك المصرية، وظهر ذلك في عملية التحويلات النقدية من الخارج، خاصة بعد فترات طويلة قضاها المصريون في التحويل عبر شركات خاصة أو طرق غير شرعية، بسبب فرق السعر الدولاري بين البنوك والسوق الموازية.

وكان حجم تحويلات المصريين في الخارج تراجع خلال العام المالي الماضي، إلى 22.1 مليار دولار، مقابل 31.9 مليار دولار في العام المالي الأسبق.

وكشفت عدد من البنوك وفق بيانات إحصائية وتقارير رسمية، أنه بعد تحرير سعر الصرف ارتفعت تحويلات المصريين العاملين بالخارج إلى القطاع المصرفي، وذلك منذ أن أجرت البلاد خفضًا حادًا في قيمة العملة الأسبوع الماضي، وأن المصريين في الخارج أقبلوا على بيع الدولار عبر البنوك وكذلك تحويل الدولار والعملات الصعبة عبر البنوك المصرية بدلًا من السوق السوداء بعد تحرير سعر الصرف.

من جانبه أكد وليد عادل، الخبير المصرفي، أن ارتفاع سعر الدولار في البنوك المصرية، أعلى من سعر السوق السوداء، جذب تحويلات المصريين في الخارج.

خبير مصرفي: المصريون بالخارج فقدوا الثقة في السوق السوداء

وأضاف عادل في تصريح خاص لوصال، أن تجار الدولار يشترون العملة الخضراء وكذلك الريال السعودي والدرهم الإماراتي بأقل من سعر البنوك بفعل استمرار تراجع الأسعار الرسمية يوميًا، مما أفقد المتعاملون مع تجار السوق السوداء الثقة في تلك التعاملات ودفعهم للتحول إلى البنوك.

وأشار إلى أن هناك حركة جديدة في تحويلات المصريين في الخارج والتي انتعشت مجددًا، مؤكدًا أن تقارير البنوك رصدت زيادة ملحوظة في الإقبال وهو أمر طبيعي؛ لأن قيمة السوق السوداء أصبحت أقل من البنك الرسمي بعد القضاء عليها.

يذكر أنه خلال اجتماع استثنائي في 6 مارس الجاري، رفع البنك المركزي المصري سعر الفائدة الرئيسي بمقدار 600 نقطة أساس إلى 27.25%، ثم تحرير سعر صرف الجنيه، ما مهد الطريق أمام زيادة قرض صندوق النقد الدولي إلى مصر.

وأظهرت بيانات البنك المركزي المصري بشأن معاملات الاقتصاد مع العالم الخارجي، خلال العام المالي 2022-2023، تراجع تحويلات المصريين العاملين في الخارج خلال العام المالي 2022-2023، بنسبة 30.8% على أساس سنوي، والتي جاءت في ظل ارتفاع حركة التداول في السوق السوداء للعملة في ذلك الوقت.

‎حتى لا تتعرض للسرقة.. 3 نصائح مهمة أثناء استخدام «واي فاي» المطارات

0

كتبت – سناء عثمان..

وجه أحد الخبراء تحذيرًا مهمًا للمسافرين الذين يغادرون المطارات، حيث إن التبديل البسيط في إعدادات الهاتف قد يشكل خطرًا كبيرًا؛ وحث مستخدمي الهاتف المحمول على توخي المزيد من الحذر عند الاتصال بشبكة واي فاي عامة، بحسب موقع mirror.

وحثّ خبير موقع الويب Alan من Incredtools جميع المسافرين عبر المطارات على تنزيل VPN وإتباع 3 خطوات بسيطة؛ لضمان حماية إضافية لجهازك المحمول.

وقال «آلان»: «يمكن لمجرمي الإنترنت استغلال نقاط الضعف في تلك الشبكات، واعتراض وجمع البيانات غير المشفرة المنقولة بين الأجهزة والإنترنت».

فإذا فقدت الإشارة أو كانت البيانات منخفضة، دون علمك فقد تعرض نفسك لخطر كبير، حتى لو استغرقت دقيقتين فقط لتحميل صورة شخصية مثيرة في المطار على مواقع التواصل الاجتماعي، لأنك قد تضع نفسك في متناول أيدي المتسللين والمحتالين.

ولهذا السبب، شارك «آلان» 3 نصائح وأمور أساسية يجب على جميع المصطافين والركاب والطلاب وأي مستخدمي شبكة واي فاي عامة القيام بها قبل توصيل هواتفهم المحمولة أو أي جهاز بشبكة واي فاي عامة.

3 خطوات بسيطة لضمان حماية إضافية لجهازك المحمول

استخدام VPN

الأمر الأول هو استخدام VPN، أو شبكة خاصة افتراضية، يعمل هذا كحاجز بين بياناتك الشخصية والمحتالين والمتسللين المحتملين عند التصفح باستخدام النطاقات العامة.

وأوضح «آلان»: «يعد استخدام شبكة افتراضية خاصة (VPN) إجراءً آمنًا موثوقًا به، حيث يؤدي ذلك إلى تشفير اتصالك بالإنترنت وحماية بياناتك من المتنصتين المحتملين».

قم بإيقاف تشغيل ميزات المشاركة

الأمر الثاني هو إيقاف تشغيل أو تعطيل أي إعدادات على جهازك تسمح بمشاركة الملفات أو الطابعة عند الاتصال بشبكة Wi-Fi عامة، وهذا يقلل من خطر أي وصول غير مصرح به.

تجنب الشبكات غير الآمنة

الأمر الثالث إذا كان المستخدم في حاجة ماسة إلى الاتصال في هذه اللحظة، فعليك التحقق منها، وهذا يضمن عدم انضمامك إلى أي شبكات غير آمنة.

وأشار آلان إلى أنه عادةً ما يمكن التعرف على تلك الأسماء بأسماء مغرية مثل «Free_WiFi»، لذلك ينصح آلآن باختيار الشبكات ذات التشفير والحماية بكلمة مرور للحصول على طبقة إضافية من الحماية.

بكل سهولة.. اعرف خطوات وشروط التقديم بمنصة «جدارات» للتوظيف بالسعودية

كتبت- أمل محمد..

يُعد تسجيل الدخول إلى منصة جدارات هو الخطوة الأولى للانضمام إلى النظام الذي يقدم خدمات المعلمين والمعلمات في السعودية، كما تمكنهم من الدخول إلى حساباتهم الشخصية والاطلاع على بياناتهم ومستحقاتهم وتقاريرهم وتقييماتهم.

كما تسهل عليهم التواصل مع الإدارة والزملاء والطلاب، وفي السطور التالية نقدم طريقة تسجيل الدخول إلى جدارات وما هي المعلومات والمستندات المطلوبة لذلك.

الخطوات المطلوبة للتسجيل في جدارات

  • الدخول عبر هذا الرابط للوصول إلى منصة جدارات مباشرةً.
  • النقر على طريقة تسجيل الدخول التي تناسبك، سواء كانت عن طريق النفاذ الوطني أو عن طريق البريد الإلكتروني وكلمة المرور.
  • ثم اختيار النفاذ الوطني.
  •  قم بإدخال رقم هويتك أو إقامتك في الحقل المخصص، ثم اضغط على زر تسجيل الدخول، وستتلقى رسالة نصية تحتوي على رمز التحقق.
  •  قم بإدخاله في الحقل الآخر، ثم اضغط على زر التأكيد.
  • اختر البريد الإلكتروني وكلمة المرور وأدخلهما في الحقول المناسبة، ثم اضغط على زر تسجيل الدخول، ستتلقى رسالة نصية تحتوي على رمز التحقق، قم بإدخاله في الحقل الآخر، ثم اضغط على زر التأكيد.
  • ستظهر بعد ذلك الصفحة الرئيسية للمنصة، حيث يمكنك الاطلاع على جميع الخدمات والبرامج المتاحة لك، والتسجيل فيها حسب اهتماماتك ومستواك.

شروط التقدم على وظائف جدارات

  • أن تمتلك المؤهل العلمي المناسب للوظيفة التي تتقدم عليها.
  • أن يكون مؤهلك معتمدًا من الجهات المختصة ومطابقًا للمعايير الوطنية والدولية.
  • الالتزام بالمواعيد النهائية التي تحددها جهة العمل للتقديم على الوظيفة.
  • أن تتوافر الشروط والمتطلبات الخاصة التي تطلبها جهة العمل للوظيفة التي تتقدم عليها.
  • تقدم المستندات الصحيحة والكاملة إلى جهة العمل عند التقديم على الوظيفة.
  • أن تكون المستندات مطابقة للبيانات التي أدخلتها على المنصة وموقعة ومختومة من الجهات المعنية.

لا تفوّت الفرصة.. أرخص 5 جامعات عالمية للبكالوريوس والدراسات العليا

كتبت – أميرة سلطان..

يراود حلم الدراسة فى كبرى الجامعات حول العالم، العديد من الشباب ممن يبحثون عن فرصة الحصول على شهادة جامعية معتمدة وفق المعايير العالمية وبأقل تكلفة ممكنة، خاصة مع إتاحة العديد من الدول فرص التعليم فى جامعاتها دون قيود أو شروط معقدة، لاستقطاب أفضل الكوادر البشرية وأصحاب العقول والمواهب المتميزة.

أرخص الجامعات حول العالم

واستطاعت 5 جامعات عالمية تحقيق التوازن بين جودة العملية التعليمية وتكلفة الخدمة التعليمية، وهو ما جعلها مقصد الكثير من طلاب الدول النامية، وفي السطور التالية تستعرض بوابة «وصال» أبرز تلك الجامعات.

جامعة يورك سانت جون 

تعد جامعة يورك سانت جون واحدة من أفضل الجامعات وأرخصها، حيث تقع في المملكة المتحدة، وتتيح مقرراتها الدراسية فرص عمل جيدة بعد أقل من عام على التخرج.

وتقدر تكلفة الرسوم الدراسية السنوية بها 9500 جنيه إسترليني لأبحاث الدراسات العليا و10.000 جنيه استرلينى للماجستير.

جامعة باكينجهامشير

أما إذا كنت ممن يخططون للدراسة الأكاديمية في تخصص الرعاية الصحية التطبيقية والتمريض، تعد جامعة باكينجهامشير أفضل خيار لك، نظرًا لكونها جامعة معترف بها عالميًا في مجال أبحاث الرعاية الصحية والتمريض، وتبلغ قيمة الرسوم الدراسية السنوية في مرحلة البكالريوس 9500 جنيه إسترليني.

أفضل جامعات ألمانيا وروسيا

وفي ألمانيا، تمتاز الرسوم الدراسية بجامعاتها بأنها الأقل عالميًا خاصة وأن ألمانيا لا تفرض رسومًا دراسية على الجامعات الحكومية بها، رغم تصنيفها فى قائمة أفضل الجامعات في العالم.

وعلى رأس تلك الجامعات جامعة هايدلبرغ من أشهر الجامعات البحثية هناك، وتبلغ قيمة الرسوم الدراسية السنوية 328 دولارًا للمرحلة الجامعية و1000 دولار للدراسات العليا.

وفي شرق أوروبا، تتيح جامعة موسكو الحكومية لعلم النفس والتعليم والتي تقع في العاصمة الروسية موسكو، دراسة جميع الدرجات سواء البكالريوس أو الماجستير أو الدكتوراه، وتتوافر بها العديد من المرافق مثل المكتبة والساحات الرياضية، نظير رسوم سنوية للدراسة تبلغ 2500 دولار للبكالريوس والماجستير.

أشهر الجامعات في آسيا

لا يقتصر التعليم المتميز على أوروبا والغرب عمومًا، لكن تضم القارة الآسيوية أفضل الجامعات عالميًا وأرخصها، ومن أبرزها جامعة وراماديوا التي تقع في جزيرة بالى فى اندونيسيا، وتقدم مجموعة متنوعة من الأنشطة الثقافية والتكنولوجية والعلمية مقابل رسوم دراسية تبلغ 1790 يورو لكل فصل دراسي.

وصلت لـ34 ألف جنيه.. مصريون في إيطاليا يشتكون من رسوم جوازات السفر: لا مبرر للزيادة

كتبت – وفاء عثمان..

يواجه المصريون المقيمون في الخارج صعوبات متزايدة بسبب ارتفاع رسوم الخدمات المقدمة لهم من قبل السفارات والقنصليات المصرية.

وأعلنت القنصلية المصرية في ميلانو عن زيادة رسوم الخدمات والمعاملات القنصلية، بما في ذلك رسوم استخراج جواز السفر، مما أثار غضبًا واسعًا بين المصريين المقيمين في إيطاليا.

وكشفت القنصلية -في منشور لها- عن زيادة أسعار استخراج جواز السفر لتكون 440 يورو بدلًا من 345 يورو، لتصبح تكلفتها بالجنيه المصري حوالي 22 ألف و844 جنيهًا، وأن تصبح تكاليف معاملة استخراج جواز سفر بدل فاقد أو بدل تالف 655 يورو بدلًا من 470 يورو ليتخطى سعرها الـ34 ألف جنيه مصري.

ولم تبرر القنصلية المصرية أسباب تلك الزيادة الخاصة بتكاليف إصدار جوازات السفر الجديدة.

وأثار هذا القرار غضبًا واسعًا بين المصريين المقيمين في إيطاليا، الذين اعتبروا الزيادة مبالغ فيها وغير مبررة.

وأكد عماد الفيشاوي، مصري مقيم في إيطاليا، أن قرار زيادة تكاليف إصدار جوازات السفر الجديدة غير مرضي للمصريين المقيمين في ايطاليا، قائلًا: «هذه الزيادة عبء كبير على كاهلنا، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي نعيشها».

وأضاف لـ«وصال»: «لا نرى أي مبرر لهذه الزيادة، خاصة وأن جوازات السفر المصرية لا تتمتع بميزات خاصة مقارنة بجوازات سفر دول أخرى»، مشيرًا إلى أن القنصلية المصرية تفرض عليهم رسومًا باهظة مقابل خدمات أساسية وهي حقوق للمصريين بالخارج، متسائلًا: “أليست تحويلات المصريين بالخارج هي المصدر الأول للنقد الأجنبي فهل يكون رد الجميل لهم هكذا؟”.

وطالب «الفيشاوي» بإعادة النظر في الزيادة بما يتناسب مع قدرات المصريين المقيمين في إيطاليا، وتحسين جودة الخدمات القنصلية المقدمة للمصريين في إيطاليا، وزيادة الشفافية في إدارة الأموال التي يتم جمعها من رسوم جوازات السفر.

القبض على سيدة مصرية في السعودية لهذا السبب.. والأمن يحذر

كتبت – سناء عثمان..

ألقت شرطة مكة المكرمة القبض على سيدة تحمل الجنسية المصرية؛ لترويجها عبر مواقع التواصل الاجتماعي لحملات حج وعمرة غير نظامية، وجرى اتخاذ الإجراءات النظامية بحقها، وإحالتها إلى النيابة العامة، بحسب مقطع فيديو وبيان نشره الأمن العام السعودي على صفحته بموقع إكس.

وقال الأمن العام السعودي -في بيان له-: «قبضت شرطة مكة المكرمة على سيدة مصرية وافدة إلى السعودية، لترويجها لحملة حج وعمرة وهمية وغير نظامية عبر مواقع التواصل الاجتماعي الخاصة بها».

وأضاف: «كما تم ضبط بحوزتها مبالغ مالية، وتم إيقافها واتخاذ الإجراءات النظامية بحقها، وإحالتها إلى النيابة العامة».

وجاء في بيان الأمن العام: «قبضت شرطة العاصمة المقدسة على وافدة من الجنسية المصرية لتسويقها عبر منصات التواصل الاجتماعي لحملات حج وعمرة غير نظامية، ويهيب الأمن العام بالمواطنين والمقيمين الالتزام بأنظمة وتعليمات الحج والعمرة»، محذرًا في الوقت نفسه من حملات الحج والعمرة االوهمية.

كما دعا إلى الإبلاغ عن طريق الاتصال بالرقمين (911) في مناطق مكة المكرمة والرياض والشرقية و(999) في باقي مناطق المملكة.

إفطار اليوم الـ16.. رولات باذنجان بالدجاج الطازج وحلوى السميد التركية

كتبت- أمل محمد..

يبحث العديد من الناس عن وجبة إفطار سهلة ومختلف، لا داعِ للقلق «وصال» تقدم اليوم طريقة تحضير رولات الباذنجان المحشوة بالدجاج الطازج، وهي وصفة مميزة غنية بالنكهات.

المكونات

  • الباذنجان: 3 حبات متوسطة الحجم.
  • الدجاج: 500 جرام مفروم.
  • البصل: 1 حبة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
  • الثوم: 2 فص، مفروم ناعمًا.
  • الفلفل الأخضر: 1 حبة، مفرومة ناعماً.
  • البقدونس: 1/4 كوب، مفروم ناعماً.
  • النعناع: 1/4 كوب، مفروم ناعماً.
  • البهارات:
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات دجاج.
  • بابريكا.
  • كركم.
  • كمون.
  • زيت للقلي.
  • صلصة الطماطم: 1 كوب.
  • الماء: 1/2 كوب.
  • جبن الموزاريلا: 100 جرام، مبشور.

تحضير الباذنجان

  • اغسل الباذنجان جيداً.
  • قطّعه إلى شرائح طولية بسمك 1 سم تقريباً.
  • انقع شرائح الباذنجان في الماء المملح لمدة 30 دقيقة للتخلص من المرارة.

تحضير الحشوة

  • في مقلاة على نار متوسطة، سخّن الزيت.
  • أضف البصل وقلبّه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • أضف الثوم والفلفل الأخضر وقلبّهما لدقيقة.
  • أضف الدجاج المفروم وقلّبه حتى يتغير لونه.
  • تبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والبابريكا والكركم والكمون.
  • قلّب الدجاج مع البهارات حتى تتجانس.
  • أضف البقدونس والنعناع وقلّبهما لدقيقة.
  • ارفع المقلاة عن النار واترك الحشوة تبرد.

تجميع الرولات

  • صفّي شرائح الباذنجان من الماء.
  • جفّفها بورق المطبخ.
  • ضع ملعقة كبيرة من الحشوة على كل شريحة من الباذنجان.
  • لف كل شريحة على شكل رولة.

القلي

  • سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • اقلي رولات الباذنجان على جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون.

التقديم

  • في صينية فرن، ضع صلصة الطماطم والماء.
  • رتّب رولات الباذنجان في الصينية.
  • رشّ جبن الموزاريلا على الوجه.
  • غطّي الصينية بورق الألومنيوم.

الخبز

  • سخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
  • اخبز رولات الباذنجان لمدة 30 دقيقة.
  • انزعِ ورق الألومنيوم واتركيها 10 دقائق أخرى حتى تتحمر.

حلوى السميد التركية

المكونات

  • السميد: 2 كوب.
  • الماء: 4 كوب.
  • السكر: 2 كوب.
  • الزيت: 1 كوب.
  • الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة.
  • اللوز أو الفستق الحلبي: للتزيين (اختياري).

الطريقة

  • في قدر كبير، امزج الماء والسكر على نار متوسطة.
  • اترك الخليط يغلي حتى يذوب السكر تمامًا.
  • أضف الزيت والفانيليا، وقلّب جيدًا.
  • خفّف النار، ثم أضف السميد تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
  • استمر في التقليب حتى يصبح السميد ذهبي اللون وناعمًا.
  • اسكب الخليط في وعاء التقديم، وزّعه بالتساوي.
  • زيّن الحلوى باللوز أو الفستق الحلبي (اختياري).
  • اترك الحلوى تبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة عمل عصير الخشاف

المكونات

  • تمر هندي: 200 جرام.
  • ماء: 4 لتر.
  • سكر: 1 كوب (حسب الرغبة).
  • قمر الدين: 1 كوب (اختياري).
  • فواكه مجففة:
  • 1 كوب زبيب.
  • 1 كوب قراصيا.
  • 1 كوب مشمش مجفف.
  • 1 كوب تين مجفف.
  • 1 كوب جوز هند مجفف (اختياري).

مكسرات

  • 1 كوب لوز.
  • 1 كوب جوز.
  • 1 كوب فستق حلبي.
  • 1 كوب عين جمل (اختياري).
  • ماء زهر: 1 ملعقة كبيرة (اختياري).

الطريقة

  • اغسل التمر الهندي جيدًا.
  • انقع التمر الهندي في الماء لمدة 30 دقيقة.
  • افرك التمر الهندي بيديك حتى يذوب تمامًا في الماء.
  • صفّي الخليط للتخلص من البذور.
  • أضف السكر إلى الماء المنقوع من التمر الهندي وقلّب حتى يذوب.
  • أضف قمر الدين (اختياري) وماء الزهر (اختياري) وقلّب جيدًا.
  • أضف الفواكه المجففة والمكسرات واترك الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  • قدم الخشاف باردًا.

طوارئ فى ميريلاند الأمريكية بعد انهيار جسر بالتيمور.. تعرّف على التفاصيل

كتبت – أميرة سلطان..

أغلقت ولاية ميريلاند الأمريكية، جميع خطوط الملاحة في الاتجاهين، جرّاء انهيار جسر «فرانسيس سكوت كي» في بالتيمور، بعد اصطدام سفينة به، في وقت مبكر من صباح اليوم الثلاثاء، وسط محاولات لإنقاذ الضحايا والعالقين في محيط موقع الحادث.

انهيار جسر بالتيمور

وقع الحادث في ساعة مبكرة من صباح اليوم، أثناء مرور سفينة كبيرة في نهر باتابسكو لتصطدم بالجسر الذي يحمل الممرات المتجهة شمالًا وجنوبًا للطريق السريع 695، مما أدى إلى اشتعال النيران فيها قبل غرقها وتسببها في سقوط عدد من المركبات في النهر.

اصطدام سفينة بجسر فرانسيس

وإزاء تعرض أجزاء كبير من الجسر للانهيار من قوة تصادم جسم السفينه به، قررت هيئة النقل بولاية ميريلاند، تعطيل العمل بجميع الممرات في كلا الاتجاهين وتحويل حركة المرور، ويتولى رجال الطوارئ إنقاذ الناجين الذين بلغ عددهم حتى الآن حوالي 20 شخصًا من المياه سقطوا في النهر بسبب انهيار الجسر.