طريقة تدميس «الفول المدشوش» في المنزل بالخطوات لمرضى القولون

كتبت – سناء عثمان..

يعتبر الفول من أبرز وأهم الأطباق على سفرة سحور رمضان 2024 لـ30 يومًا، لذلك تحرص العديد من السيدات على البحث عن طرق مبتكرة لإعداده بشكل مختلف عن كل يوم، ولكن هناك العديد من الأشخاص يعانون من مشكلات في القولون، وهذا يمنعهم من تناول الفول بشكل يومي.

ولأن المسبب الرئيسي في الانتفاخات وآلام القولون في طبق السحور الأشهر هو قشرة الفول، فبدأت السيدات في البحث عن حلول أو بدائل للفول، لذلك نستعرض أسهل طريقة لـتدميس الفول المدشوش حتى يكون بديلا مريحا لمرضى القولون ومصابي الانتفاخات.

الخطوات

طريقة تدميس الفول المدشوش:

½ كيلو من الفول المدشوش

½ لتر من الماء الدافئ

¼ كوب من العدس الأصفر

2 ليمونة كبيرة

1 طماطم مبشورة

1 جزرة مبشورة

1 ملعقة بابريكا

½ ملعقة كركم

قومي بنقع الفول المدشوش لمدة ليلة كاملة، ثم انقعي العدس الأصفر لمدة ربع ساعة، ثم أحضري حلة وضعيها على النار، وقومي بوضع الماء الدافئ، ويجب أن يكون الماء دافئا وليس مغليا، ثم أضيفي جميع المكونات الفول والعدس والطماطم والجزر وباقي التوابل.

اتركيها لمدة ساعة إلا الربع واكشفي الغطاء وتأكدي من التسوية، ثم ارفعي الفول المدشوش المدمس من على النار وضعيه في الخلاط، ستجدين أن قوامه مثل المطاعم، حضريه بالطريقة التي تفضلينها، بالطحينة والليمون، أو بالثوم والطماطم