كتبت – فاتن على..
في لفتة إنسانية يقدم عبد الرازق خان، صاحب مطعم “ماما خان” في مدينة مونتريال الكندية، وجبات مجانية منذ ثلاث سنوات، ويخطط حاليًا لافتتاح مطبخ خيري لتقديم الأطعمة الحلال للفئات المحتاجة.
يعمل خان على توزيع الوجبات المجانية في منطقة “بارك إكستينشن” بالتعاون مع منظمة “الاندماج الثقافي الدولي”، وذلك من خلال مبادرة تحمل اسم “عملية بارك إكس” (Operation Park X)، وعلى مدى الأشهر الستة الماضية، يتم تقديم هذه الوجبات كل يوم جمعة في محطة مترو “بارك”.
ويقول خان في تصريحاته: “أفضل ما في هذه الوجبات أنها نباتية، وبالتالي يمكن لأي شخص تناولها، إنها عبارة عن أرز أبيض، وحمص، وسلطة، وهي متاحة للجميع، ولا توجد أي شروط للحصول عليها، وتحتوي التذكرة فقط على العنوان، ولا نطلب شيئًا من أحد، فقط تعال وابتسم، وستحصل على وجبة مجانية”.
وجبات مجانية حلال
من جانبه، يؤكد محمود رضا بيغ، رئيس منظمة الاندماج الثقافي الدولي، أن المبادرة تنبع من حسّ إنساني عميق: “هؤلاء الناس هم إخوتي وأخواتي، عائلتي، أحبهم، ولا أريدهم أن يعانوا، وإذا كانت السلطات لا تقوم بدورها، فنحن كمواطنين يجب أن نتحمل المسؤولية”.
أما المتطوع والكوميدي هاشر أحمد، فيشير إلى أن الإقبال الشديد على الوجبات يعكس أزمة أعمق: “الطعام لذيذ، هذا حقيقي، ولكن أعتقد أن السبب الحقيقي وراء الإقبال هو انعدام الأمن الغذائي، الناس يأتون فقط لأنهم بحاجة للطعام المجاني، وهذا محزن، لكننا هنا لنساعد”.
وأضاف: “في إحدى المرات، تم توزيع الطعام بالكامل خلال 16 دقيقة فقط، وهذا يدل على حجم الأزمة وعدم الاستقرار الذي يعيشه الناس في أحيائنا ومدينتنا”.
وفي خطوة لتوسيع العمل الإنساني، يعتزم خان، بالتعاون مع مؤسسة “المدينة” (Madinah Foundation)، افتتاح مطبخ خيري يقدم وجبات حلال، وذلك لضمان وصول الأشخاص الأكثر هشاشة، خصوصًا ممن لديهم قيود غذائية، إلى وجبات صحية ومغذية.
100 وجبة في الشهر
وعن هذه الخطوة، يقول خان: “السبب الرئيسي وراء افتتاح المطبخ هو ازدياد الطلب. في السنة الأولى كنت أوزع حوالي 100 وجبة في الشهر، أما الآن، وخلال شهر رمضان فقط الذي استمر 28 يومًا، وزعت 1,388 وجبة، الأرقام تتحدث عن نفسها، ولهذا أدركت أنه لا بد من القيام بشيء أكبر”.
ومن المقرر افتتاح المطبخ الخيري بنهاية صيف 2025، ويستمد خان هذا الشغف بالعطاء من والدته التي كانت تطهو الطعام وتتقاسمه مع سكان حي “بارك إكستينشن” حين كان صغيرًا.
وأضاف خان: “ما زالت الأحاديث اليومية مع المحتاجين تدفعني وتحفزني لأوازن بين مشروعي الجديد والمطعم، أتذكر يومًا وزعنا فيه 150 وجبة، لكن أحد المارة لم يحصل على أي وجبة وكان حزينًا، هذا الموقف أثّر فيّ بشدة، لأنه جعلني أُدرك أن 150 وجبة ليست كافية”.
واختتم خان حديثه قائلاً: “نحن بحاجة إلى متطوعين، وشراكات دائمة، ورعاة، وتبرعات، هذه الأمور أعمل عليها خارج وقت عملي في المطعم، إنها مهمة أقوم بها بجهدي ووقتي الخاص”.