كتب- محمد أبو الدهب..
في فصل الربيع، ومع اقتراب حلول الصيف؛ تعود أجمل متاجر الآيس كريم في العاصمة الإيطالية روما لتقديم نكهات موسمية مبتكرة.
فمن الفواكه الطازجة إلى الشوكولاتة الفاخرة والروائح الزهرية؛ نقدم إليك قائمة بأفضل 10 أنواع آيس كريم يمكنك تذوقها هذا الموسم:
-
أوتاليج.. حليب خام من مزرعة فرعوني
يقع المتجر في منطقتي تراستيفيري ومونتيفيردي.
ويستخدم ماركو راديسيوني في متجره Otaleg حليبًا خامًا عالي الجودة من مزرعة فرعوني لصنع آيس كريم كريمي بنكهات مثل: (لاتيه، فانيلا كلاسيكية، الليمون، ريكوتا مع نكهات ناعمة).
-
فاتامورجانا.. آيس كريم من المازورك بالورد
هو متجر متعدد الفروع في روما، والذي يحتفل بذكرى مرور 20 عامًا على افتتاحه بتقديم نكهة مازورك المستوحاة من الحلوى البولندية.
ويتكون معجون مازورك من كريمة حليب كامل الدسم، ماسكاربوني، ماء الورد، وبراعم الزهور لإضافة نكهة عطرية.
-
جيلاتيريا ديل تياترو.. شوكولاتة ساو تومي
يقدم ستيفانو ماركوتولي بمنطقة فيا دي كوروناري آيس شوكولاتة مصنوع من حبوب كاكاو ساو تومي الإفريقية، مع نكهة غنية ومكثفة تشبه الشوكولاتة الداكنة الفاخرة.
-
جيلاتو ديساي.. ريكوتا رومانية وكرز حامض
يقدم المتجر بـ “جيبي سفيرا” مزيجًا رومانيًا تقليديًا من ريكوتا طازجة من رعاة الأغنام المحليين، وكرز حامض بري لإضافة لمسة منعشة.
-
آيس كريم غونتر – صنوبر الجبل
يقع هذا المتجر وسط روما وفي محطة تيرميني، ويقدم هذا الآيس كريم من إلهام غابات الدولوميت، بنكهة صنوبر الجبل البلسمي، وهي نكهة خشبية دافئة تذكرك بالطبيعة.
-
كابريتشيو دي كارلا.. تفاح وكيوي وزنجبيل
يُقدم المتجر الذي يقع في ساحة برينيستينو وشارع ديبريتيس مزيجًا منعشًا وحارًا من التفاح، والكيوي، والزنجبيل الاذع قليلاً.
-
لا جورمانديز.. حليب الماعز والخزامى والزنجبيل
في منطقة مونتيفيردي يفتح هذا المتجر أبوابه؛ حيث يستخدم البائع داريو بينيلي حليب الماعز المالطي في الصناعة بنكهات مثل: اللافندر العطري، الزنجبيل المُنشّط.
-
ستيفانو فيرارا – جوهر الفاكهة (85% فاكهة طازجة)
هو متجر متعدد الفروع في روما، ويبيع آيس كريم فواكه نقي بنسبة كبيرة مع خيارات متعددة من مزيج الفواكه المختلفة مثل: فراولة وتوت أزرق، موز وكيوي، ليمون مع نعناع.
-
تورسي.. كاساتا صقلية
يمتلك تورسي أربعة أفرع في روما، ويشتهر بصناعة آيس كريم مستوحى من حلوى الكاساتا الصقلية، يحتوي على: ريكوتا كريمية، قطع شوكولاتة مفرومة، فواكه مسكرة.
-
جيوفريه.. قهوة متخصصة
يقع بمنطقة تراستيفيري وبورتا بورتيزي، ويقدم ألساندرو جيوفري آيس كريم بمذاق القهوة مصنوع من: حبوب بن محمصة محليًا (من متجر بيكاباو)؛ فهي نكهة قوية وناعمة تناسب عُشّاق القهوة.