كتبت – فاتن علي..
مع اقتراب شهر رمضان، الذي يشهد زيادة كبيرة في الاستهلاك بالجزائر، تشهد الأسواق تغييرات في أسعار المنتجات الغذائية الأساسية، كما هو الحال كل عام، ووفقًا لآخر تقرير صادر عن وزارة التجارة وتنظيم السوق الوطنية يوم الثلاثاء 25 فبراير 2025، فإن بعض المنتجات لا تزال بأسعار معقولة، بينما شهدت أخرى ارتفاعات مقلقة، ومع تصاعد أسعار اللحوم والخضروات والفواكه، ما هي المنتجات التي ستؤثر بشكل أكبر على ميزانية الأسر الجزائرية خلال الشهر الكريم؟
أسعار المنتجات الغذائية الأساسية
تعد الخضروات من المكونات الأساسية في وجبات رمضان، ولكن أسعارها تختلف بشكل ملحوظ هذا العام، فقد بلغ سعر البطاطا، وهي عنصر غذائي رئيسي، 78 دينارًا جزائريًا للكيلوغرام، بينما تباع الطماطم بسعر 91 دينارًا للكيلوغرام. أما البصل الجاف، الضروري لتحضير العديد من الأطباق، فيظل متاحًا بسعر 51 دينارًا للكيلوغرام.
وفي المقابل، شهد سعر الثوم الجاف قفزة كبيرة ليصل إلى 654 دينارًا للكيلوغرام، مما قد يشكل عبئًا على المستهلكين، بينما ظلت بعض الخضروات الأخرى بأسعار معتدلة مثل الجزر والقرنبيط، إلا أن الكوسة (124 دينارًا للكيلوغرام) والفاصوليا الخضراء (398 دينارًا للكيلوغرام) ستؤثر على ميزانية الأسر ذات الدخل المتوسط.
وفيما يلي قائمة بأسعار بعض الخضروات مع اقتراب شهر رمضان 2025..
- البطاطا: 78 دينارًا/كغم
- الطماطم: 91 دينارًا/كغم
- البصل الجاف: 51 دينارًا/كغم
- الثوم الجاف: 654 دينارًا/كغم
- الجزر: 68 دينارًا/كغم
- اللفت: 77 دينارًا/كغم
- القرنبيط: 66 دينارًا/كغم
- الكرنب: 83 دينارًا/كغم
- الكوسة: 124 دينارًا/كغم
- الفاصوليا الخضراء: 398 دينارًا/كغم
- الخس: 98 دينارًا/كغم
الفواكه في الجزائر.. تفاوت في الأسعار قبل رمضان
تعد الفواكه من العناصر الأساسية على موائد الإفطار، حيث توفر الانتعاش بعد يوم طويل من الصيام، وتبقى أسعار الحمضيات في متناول الجميع نسبيًا، حيث تُباع اليوسفي بـ 120 دينارًا/كغم، البرتقال بـ 100 دينار/كغم، والليمون بـ 110 دينارات/كغم.
لكن هناك بعض الفواكه التي شهدت ارتفاعًا ملحوظًا، منها..
- التمر، الذي يُعد عنصرًا أساسيًا في الإفطار، بلغ متوسط سعره 533 دينارًا/كغم، وقد يرتفع أكثر حسب النوعية والجودة.
- الموز، الذي يزداد الطلب عليه، يُباع بـ 475 دينارًا/كغم، مما يجعله بعيدًا عن متناول العديد من الأسر.
- التفاح المحلي، رغم أنه أقل استهلاكًا في رمضان، إلا أن سعره وصل إلى 432 دينارًا/كغم.
اللحوم ومنتجات الألبان
تُعتبر اللحوم عنصرًا أساسيًا في وجبات رمضان، إلا أن ارتفاع أسعارها يشكل ضغطًا على القدرة الشرائية للمواطنين.
- اللحم البقري المحلي بلغ 1756 دينارًا/كغم، مما يدفع العديد من الأسر إلى البحث عن بدائل مثل اللحوم المستوردة.
- الدجاج، الذي يُعد خيارًا أكثر اقتصادية، يُباع بـ 400 دينار/كغم، لكن سعره لا يزال تحت المراقبة بسبب الارتفاع التدريجي في الأسابيع الأخيرة.
- البيض يُباع بـ 17 دينارًا للحبة، بينما يظل الحليب الطازج ثابتًا عند 95 دينارًا/لتر.
ارتفاع متوقع في الأسعار خلال رمضان
مع اقتراب رمضان، يُتوقع أن تشهد الأسواق زيادة كبيرة في الطلب، مما قد يؤدي إلى ارتفاع إضافي في أسعار بعض المنتجات الأكثر استهلاكًا. ومع ذلك، تؤكد الحكومة أنها ستتخذ إجراءات صارمة لضمان استقرار الأسعار والسيطرة على الأسواق خلال الشهر الفضيل.