كتبت – هناء سويلم..
سحبت هيئة سلامة الأغذية الإيطالية، الجمبري المقشر والمجمد القادم من الهند من الأسواق الإيطالية؛ لاحتوائه على بكتيريا السالمونيلا الخطيرة.
وتعد تلك الواقعة ليست الأولى ففي العام 2021 وفي الشهر نفسه سحبت الهيئة الجمبري الهندي من الأسواق لاحتوائه على البكتيريا، وتسببه في مجموعة من الأمراض كالحمى والقيء والإسهال.
والسالمونيلا هي نوع من البكتيريا المسبب عدوى في الجهاز الهضمي ويسبب أمراضًا خطيرة، وقد ينتج عنه الوفاة خاصة لكبار السن والحوامل، والأشخاص الذين يعانون من أمراض تسبب نقص المناعة أو أصحاب الأمراض المزمنة.
وتتسبب السالمونيلا في عدة أعراض منها الإسهال والحمى والقيء وتقلصات المعدة والصداع ودم في البراز، وتستمر الأعراض لعدة أيام أو أسبوع، وفي بعض الحالات تسبب في حمى التيفويد والتي تسبب الوفاة.