كتبت – سما صبري..
تشكل رحلة استكشاف أماكن تناول الطعام الحلال في بريطانيا مغامرة شيقة وعقبة في آن واحد للذين يلتزمون بمبادئ الشريعة الإسلامية الخاصة بالطعام.
حيث تزخر المملكة المتحدة بمجموعة غنية من خيارات المطاعم التي تقدم المأكولات العربية والآسيوية وغيرها الكثير من الطعام الحلال الذي يبحث عنه الكثيرون.
في هذا الدليل تقدم بوابة “وصال” قائمة بأرقى المطاعم التي تقدم وجبات حلال في مختلف مدن بريطانيا، ما يضمن لك الاستمتاع بوجبات لذيذة ذات طابع ثقافي متنوع تتوافق مع معايير الحلال.
ما الذي يحدد مدى التزام المطعم بالمبادئ الإسلامية بخصوص الطعام؟
تُقدم شهادة الحلال للمطاعم بناءً على التزامه الصارم بمبادئ الشريعة الإسلامية الخاصة بالطعام، التي تغطي كل الجوانب، ويشمل ذلك مصادر المكونات وطرق تحضير الوجبات.
وليكون المطعم حلالًا، يجب أن يضمن أن جميع منتجات اللحوم مأخوذة من حيوانات ذُبحت وفقًا للطريقة الإسلامية، ويشتمل ذلك على ذكر اسم اللّه تعالى والتأكد من أن الحيوانات عوملت برفق وذُبِحت بسرعة للحد من معاناتها.
إضافة إلى ذلك، يجب على المطعم أن يتجنب استخدام الكحول ومنتجات الخنزير بكل أشكالها، سواء في عملية الطهي أو كمكونات في الأطباق.
وفي الغالب تسعى المطاعم أيضًا للحصول على شهادات من هيئات تصديق حلال معتبرة؛ لطمأنة الزبائن بشأن التزامها بهذه المعايير، ما يسهل على الزبون الثقة بالتزام المطعم بالممارسات الحلال.
المطاعم الحلال في لندن
يلا بيروت، تاور هيل: يقدم قائمة غنية بالأطباق اللبنانية والمتوسطية، جميعها حلال بحسب تأكيد المالك، كما إنه لا يقدم الكحول أو لحم الخنزير.
نوفا بارلور، إلفورد: بالرغم من أنه ليس مطعمًا معتمدًا لتقديم الأطباق الحلال، فإنه يقدم قائمة حلال تضم مزيجًا من الأطباق الآسيوية، مثل باستا دجاج باتر وبرجر دجاج باتر ميلك.
جوانابانا، كنتيش تاون: يقدم تجربة كاريبية مع أطباق مثل لحم البقر جيرك والماك والجبن، وجميعها مُعَدة بما لا يخالف مبادئ الشريعة الإسلامية.
إيمون، نيو مالدين: يقدم المأكولات الكورية مع دجاج حلال في جو مناسب للعائلات.
كولونيل ساب، وسط لندن: يبرز على وجه الخصوص خلال رمضان مع أطباق إفطار خاصة.
ديشوم: مستوحى من مقاهي إيراني القديمة في بومباي، يقدم ديشوم مجموعة رائعة من الأطباق الهندية، جميعها حلال، في جو يذكر بأناقة هذه الأماكن التاريخية.
نواب: اسم معروف في المأكولات الهندية، ويقدم مجموعة من الأطباق التقليدية، وجميع اللحوم حلال ومعدة وفقًا لمبادئ الشريعة الإسلامية الخاصة بالغذاء.
بيت الياقوت في هارو: رغم صغر حجمه، يقدم هذا المطعم السوري مجموعة متنوعة من الأطباق المليئة بالنكهات اللذيذة والثقافة العربية الأصيلة.
المطاعم الحلال في مانشستر
قهوة دمشقنا: تنتشر فروعها في جميع أنحاء المدينة مع عدة مواقع، إذ تقدم مجموعة من الأطباق، مثل الكفتة والحلومي والفطائر المخبوزة حديثا، ويضمن المطعم أن جميع عروضه حلال.
وطن ساوثهول: يقدم مجموعة من الأطباق، ويشمل ذلك: الأفغانية والعربية والهندية والباكستانية، وجميع الأطباق في القائمة حلال كما أكد المالك.
بار سوبا ميرتشنت سيتي: لديه فروع في جميع أنحاء المملكة المتحدة ويقدم المأكولات الآسيوية بخيارات حلال.
غاوتشو: يقدم شرائح من اللحم الحلال في مواقع متعددة في المملكة المتحدة، ويشمل ذلك مانشستر وليفربول ونيوكاسل، ولكن ينصح بالاتصال مسبقًا، لضمان توفر اللحم الحلال.
المطاعم الحلال في كامبريدج
مطعم سمعان: متخصص في المأكولات المتوسطية والشرق أوسطية والعربية والكردية، يقدم مجموعة من الأطباق المعدة بلحم حلال فقط ويفخر المطعم بأطباقه الأصيلة والطازجة.
المطاعم الحلال في برمنغهام
كراهي كينغ: يقدم جوًا عائليًا مع طبق من أفضل أطباق الكباب في المدينة.
سلطان تيبو: في برمنغهام معروف بأطباقه الهندية الشمالية الفاخرة.
فارغو فود فاكتوري: يقدم تجربة طعام غير رسمية مع قائمة متنوعة تشمل البرغر والبيتزا، جميعها حلال ومعتمدة.
مطاعم الحلال في برايتون
ميتليكوور: يقدم تجربة الطعام الأمريكي مع خيارات حلال، وهو معروف بجوه العصري وجودته الفريدة.
تشيكن لوست بويز: يوفر تجربة طعام دجاج مثيرة، ويتيح خدمة التوصيل المنزلي.
المطاعم الحلال في اسكتلندا
روجافا: في إدنبرة يجلب النكهات الشرق أوسطية مع مزيج من الأطباق اللبنانية والمتوسطية والكردية، جميعها حلال.
أبردين حلال: يقدم مجموعة واسعة من الأطباق الحلال التي تجمع بين التركية والمأكولات الآسيوية الجنوبية الشرقية في بيئة دافئة.
سلاسل مطاعم الوجبات السريعة الحلال في بريطانيا
ذا تشيكن شوب: بفروع عديدة مثل سوهو وإزلينغتون، يُعرف هذا المطعم بدجاج الروتيسري اللذيذ، ويقدم مجموعة متنوعة من خيارات الدجاج المقلي، وجميعها حلال.
جي ذا تشيكن شوب: هذا المطعم التايواني متخصص في الدجاج المقلي باستخدام طرق وتوابل تقليدية ويشتهر بكونه حلال بالكامل في جميع فروعه في المملكة المتحدة، ويشمل ذلك موقع في تشايناتاون بلندن.
ناندوز: هذا المطعم البرتغالي للدجاج المعروف عالميا لديه 73 من مطاعمه الـ402 في المملكة المتحدة تقدم دجاجًا حلالًا فقط.
سابواي: العديد من فروع سابواي في المملكة المتحدة تقدم لحومًا حلالًا، وبخاصة في المناطق التي تتمتع بكثافة سكانية مسلمة كبيرة فقد استبدلت لحم الخنزير بالديك الرومي في هذه المواقع، ما يضمن الالتزام بالمعايير الحلال.
بيتزا إكسبريس: العديد من مطاعم بيتزا إكسبريس في جميع أنحاء المملكة المتحدة تقدم خيارات طعام حلال، ما يلبي الاحتياجات الغذائية المتنوعة.
غورميه برجر كيتشن: لديه عدة فروع في المملكة المتحدة تقدم طعام حلال، ما يضمن تلبيتها لمجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية.
قد يهمك غرامات مغلظة على قيادة السيارات «بالشبشب» في بريطانيا.. ما القصة؟