كتبت-سوزان عبد الغني..
ارتفعت حالات الإصابة بالليستيريا بسبب منتجات الحليب النباتي إلى 18 حالة في كندا، وبحسب “صحة كندا”، أبلغت مقاطعة ألبرتا ومقاطعة نوفا سكوتشيا عن حالة واحدة، وأربع حالات في كيبيك و12 حالة في أونتاريو، وتم نقل 13 شخصا إلى المستشفى وتوفي اثنان.
وفي نفس السياق أعلنت صحة كندا، أنه تم سحب حليب اللوز من ماركة “سيلك” وحليب جوز الهند وحليب اللوز وحليب الشوفان في وقت سابق من هذا الشهر، وكذلك حليب اللوز من ماركة Great value.
وتتراوح أعمار معظم الأشخاص الذين مرضوا بهذا المرض بين 37 و89 عامًا، حيث أن الأغلبية منهم من البالغين فوق سن الخمسين و67٪ من الحالات كانت بين النساء.
وجاء في بيان صحة كندا، أنه قد يستمر الإبلاغ عن أمراض أحدث في تفشي المرض لأن هناك فترة بين إصابة الشخص بالمرض والإبلاغ عن المرض لمسؤولي الصحة العامة، وبالنسبة لهذا التفشي، فإن فترة الإبلاغ عن المرض تتراوح بين 9 إلى 29 يومًا.
أعراض الليستريا
ويمكن أن تسبب الليستريا أعراضًا مختلفة، بما في ذلك القيء والتقلصات والحمى والغثيان والإسهال وآلام العضلات والصداع والإمساك، والقشعريرة
قد تبدأ الأعراض بعد أيام من تناول طعام ملوث، ولكن قد تستغرق 30 يومًا أو أكثر قبل بداية مؤشرات وأعراض المرض الأولى للعدوى، والأشخاص الحوامل وكبار السن ومن يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم الأكثر عرضة للخطر.
وفي الحالات الشديدة من المرض، يمكن أن تنتشر البكتيريا إلى الجهاز العصبي، مما يتسبب في تيبس الرقبة والتشنجات والصداع والتشوش أو التغيرات في الانتباه وفقدان التوازن والوفاة.
أعراض الليستريا للحامل والجنين
قد تسبب عدوى الليستريا للأم أثناء الحمل، علامات وأعراضا خفيفة، ومع ذلك، يمكن أن تكون العواقب على الطفل مدمرة، فيمكن أن يموت الطفل في الرحم أو يصاب بعدوى مهددة للحياة في غضون أيام قليلة من ولادته، الإجهاض المبكر.
وبالنسبة لحديثي الولادة يمكن أن تكون علامات وأعراض الإصابة بالليستريا خفية، ولكن يمكن أن تشمل، انخفاض الرغبة في الرضاعة، والحُمَّى، والقيء، وصعوبة في التنفس.
عدوى الليستريا
عَدوى الليستريا هي مرض بكتيري منقول بالغذاء قد يكون خطيرا جدا على المرأة الحامل، والأشخاص أكبر من 65 عامًا والأشخاص المصابين بضعف أجهزة المناعة.
ويشيع حدوث العدوى على الأغلب من تناول لحم خاصرة غير معالج جيدًا، ومنتجات الحليب غير المبسترة.
يمكن لبكتيريا الليستريا البقاء على قيد الحياة خلال التبريد، وحتى التجميد، لذا ينبغي على الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالعدوى الخطيرة أن يتجنبوا تناول أنواع الطعام المرجح أن يحتوي على بكتريا الليستريا.
جدير بالذكر أن أونتاريو شهدت عدوى الليستريا من قبل، ففي عام 2008 تفشى هذا المرض وأدى إلى وفاة 22 شخصا من خلال اللحوم الباردة المعلبة التابع لمصانع شركة “مايبل ليف للأغذية”.