كتبت- سوزان عبد الغني..
بسبب تلوث محتمل بالليستربا، أصدرت وكالة فحص الأغذية الكندية استدعاءً لصلصة الدجاج الأبيض والفطر Tagliatelle من العلامة التجارية Rana.
وقالت وكالة فحص الأغذية في كندا، إنه من الضروري عدم استخدام المنتج المسترجع واستهالكه أو القيام ببيعه أو تقديمه، حيث يتم توزيع النمتاج في جميع أنحاء كندا.
وطالبت الوكالة بضرورة التخلص من المنتج المسترجع أو إعادته إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
وأوضحت الوكالة أنه لا يبدو الطعام الملوث بالليستيريا بالضرورة فاسدًا أو رائحته فاسدة، على الرغم من أنه يمكن أن يجعلك مريضًا.
أعراض الليستريا
وفقًا لوكالة فحص الأغذية الكندية، فإن أعراض الليستريا تتنوع بين خفيفه ومتوسطة وقوية قد تؤدي إلى الوفاة.
ولكن الأعراض المشتركة هي أنه قد يعاني الأفراد المصابون من القيء والغثيان والحمى المستمرة وآلام العضلات والصداع الشديد.
وتنصح الوكالة بإنه في حالة المرض بسبب منتج تم سحبه، فيجب سؤال مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
وتكون النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بالليسترية من البالغين الأصحاء الآخرين. على الرغم من أن عدوى الليسترية قد تسبب مرضًا خفيفًا فقط لدى النساء الحوامل، غير أن العواقب على أطفالهن يمكن أن تشمل، الإجهاض التلقائي، وولادة جنين ميت، والولادة المبكرة، وعدوى قاتلة محتملة بعد الولادة.
أماكن تواجد الليستريا
قد توجد بكتيريا الليسترية في التربة، الماء وفضلات الحيوانات. قد يُصاب الأشخاص بالعدوى عند تناولهم الخضراوات غير المطهية الملوثة من التربة أو من الروث الملوث المستخدم كسماد
كما توجد اللحوم الملوثة، والحليب غير المبستر أو الأطعمة المصنعة من حليب غير مبستر، وبعض الأطعمة المعالجة – مثل الأجبان الطرية، النقانق واللحوم الباردة التي لُوِّثت بعد المعالجة.