كتبت – فاتن علي..
في ظل تزايد أعداد المسلمين في روسيا، سواء من المواطنين أو المقيمين والوافدين والطلاب الأجانب، زادت الحاجة لتوفير الطعام الحلال الذي يتوافق مع الشريعة الإسلامية، ومع انتشار المجتمعات الإسلامية في مناطق مختلفة، أصبحت أماكن الأكل الحلال وجهة أساسية تلبي احتياجات المسلمين.
ومن موسكو إلى سانت بطرسبرغ، تشهد الأسواق والمطاعم الحلال إقبالًا متزايدًا، الأمر الذى أدى إلى زيادة إهتمام الشركات وأصحاب المتاجر بتقديم خيارات غذائية تتناسب مع التقاليد الدينية للمسلمين. ونستعرض في هذا التقرير، أبرز أماكن بيع وتقديم الطعام الحلال في روسيا، وكيفية الوصول إليها، والتحديات التي يواجهها المسلمون في البحث عن الطعام الحلال في بعض المناطق.
1. المتاجر والأسواق الإسلامية المتخصصة
موسكو
في العاصمة موسكو، يمكن العثور على العديد من المتاجر المتخصصة في الطعام الحلال، وذلك فى بعض الأحياء مثل منطقة تشيركيزوفسكي ومنطقة جولوبي تضم العديد من المحلات التجارية التي تقدم اللحوم والمنتجات الحلال.
ولعل أشهر المتاجر بموسكو هى..
– Halal Market: متجر معروف يبيع منتجات غذائية حلال متنوعة، بما في ذلك اللحوم والدواجن.
– Alif Market: متجر آخر يوفر جميع احتياجات الطعام الحلال.
سانت بطرسبرغ
المدينة الثانية الكبرى في روسيا تحتوي على عدة متاجر تقدم منتجات حلال، خاصة في الأحياء التي يسكنها مسلمون، ومن أبرز المتاجر الحلال؛ Muslim Store: يقدم لحوم حلال بالإضافة إلى منتجات غذائية أخرى معتمدة.
2. المطاعم الحلال
في موسكو وسانت بطرسبرغ، توجد العديد من المطاعم التي تقدم وجبات حلال، بعض المطاعم تعمل بالتعاون مع جهات إسلامية لضمان أن جميع الأطعمة المقدمة مطابقة للشريعة الإسلامية.
تشمل هذه المطاعم..
– Druzhba Narodov: مطعم يقدم المأكولات القوقازية والشرقية.
– Al-Madina: مطعم شهير للمأكولات العربية الحلال في موسكو.
3. السوبر ماركت الكبيرة
بعض السلاسل الكبرى مثل Auchan وPerekrestok تقدم منتجات حلال معتمدة في أقسام خاصة باللحوم، وبعض المتاجر الكبرى قد تحتوي على أقسام تحمل ملصقات “حلال” على المنتجات الغذائية، وخاصة اللحوم والدواجن.
4. الأسواق الشعبية والمذابح الحلال
في المدن التي يسكنها عدد كبير من المسلمين، مثل قازان وماخاتشكالا في منطقة داغستان، توجد العديد من الأسواق الشعبية التي تقدم اللحوم الحلال الطازجة، كما يمكن شراء اللحوم من مذابح معتمدة حلال والتي غالباً ما تكون قريبة من المساجد.
5. الشراء عبر الإنترنت
توجد العديد من المتاجر الإلكترونية التي تبيع منتجات حلال في روسيا وتقوم بالتوصيل، حيث يمكن زيارة مواقع مثل:
– halalrus.ru: موقع روسي متخصص في المنتجات الحلال.
– sultanmeat.ru: يوفر لحوم حلال مع خدمات توصيل إلى معظم المدن الروسية.
التحديات التي تواجه المصريين فى روسيا
رغم تزايد أعداد المسلمين في روسيا وظهور عدد متزايد من المتاجر والمطاعم التي تقدم الطعام الحلال، إلا أن هناك عدة تحديات يواجهها المسلمون في البحث عن الطعام الحلال من بين هذه التحديات..
– التوزيع الجغرافي المحدود للمطاعم والمتاجر الحلال
تتركز أماكن بيع الطعام الحلال بشكل رئيسي في المدن الكبرى مثل موسكو وسانت بطرسبرغ، أو في المناطق ذات الأغلبية المسلمة مثل تتارستان وداغستان، في المقابل، يجد المسلمون في المدن الصغيرة أو المناطق الريفية صعوبة في الوصول إلى هذه الأماكن، مما يجبرهم على الاعتماد على بدائل محدودة.
– عدم توفر منتجات حلال في السوبر ماركت الكبرى
رغم أن بعض السلاسل التجارية الكبرى في المدن الكبرى توفر أقسامًا للمنتجات الحلال، إلا أن هذه المنتجات ليست متاحة في كل الفروع، مما يصعّب الأمر على المسلمين في العثور على لحوم ومنتجات غذائية معتمدة كحلال، خاصة في المناطق التي لا يتواجد فيها مجتمع مسلم كبير.
– التحقق من شهادات الحلال
يواجه المسلمون تحديًا في التحقق من مصداقية الشهادات الحلال، حيث قد لا تكون بعض المنتجات تحمل شهادة حلال موثوقة أو لا تكون واضحة بما يكفي، وبعض الشركات قد تضع ملصقات “حلال” دون أن تكون معتمدة من جهة رسمية موثوقة، مما يثير شكوكًا حول مدى مطابقة المنتج للشريعة الإسلامية.
– ارتفاع أسعار المنتجات الحلال
في بعض الأحيان، تكون المنتجات الحلال أغلى من المنتجات الأخرى بسبب قلة العرض وارتفاع تكاليف الإنتاج والشهادات المعتمدة، مما يجعل من الصعب على بعض المسلمين ذوي الدخل المحدود الحصول على طعام حلال بانتظام.
– عدم توفر التنوع في الطعام الحلال بالمطاعم
قد يجد المسلمون أن الخيارات المتاحة في المطاعم الحلال محدودة، حيث تركز بعض المطاعم على المأكولات التقليدية أو الشعبية فقط، يمكن أن يكون هناك نقص في تنوع الأطباق التي تلبي احتياجات الأذواق المختلفة من مجتمعات مسلمة متنوعة.
– الطعام الحلال في المؤسسات العامة
في المدارس والجامعات والمستشفيات والمؤسسات العامة، قد لا تكون الخيارات الحلال متاحة بسهولة، مما يشكل تحديًا خاصًا للمسلمين الذين يحتاجون إلى الالتزام بتناول الطعام الحلال في هذه الأماكن.