كتبت – أميرة سلطان..
في خطوة هي الأولى من نوعها، أصدرت إدارة الغذاء والدواء في أمريكا (FDA) قرارًا بحظر استخدام اللون الصناعي “أحمر رقم 3″، وهو صبغة اصطناعية تستخدم لتلوين الأطعمة والمشروبات باللون الأحمر الزاهي، مثل الكرز، نظرًا لارتباط اللون بالإصابة بالسرطان في الحيوانات، بناءً على دراسات علمية.
حظر الألوان الصناعية في المشروبات والأطعمة
رغم الحظر، يستمر استخدام اللون الأحمر رقم 3 في العديد من المنتجات الغذائية، مثل الحلويات، الحبوب، وثمار الكرز في كوكتيلات الفاكهة، بالإضافة إلى الشوكولاتة بنكهة الفراولة، وكان مركز العلوم في المصلحة العامة، وهي منظمة تدافع عن سلامة الغذاء، قد قدم طلبًا إلى إدارة الغذاء والدواء في عام 2022، لإنهاء استخدام هذه الصبغة.
حقوق المستهلك ترحب بالقرار
يعد هذا القرار انتصارًا كبيرًا لمجموعات المدافعين عن حقوق المستهلك وبعض المشرعين الأمريكيين الذين طالما دعوا إلى سحب موافقة الوكالة على هذه الصبغة، نظرًا للأدلة التي تشير إلى أن استخدامها في المشروبات والمكملات الغذائية والحبوب والحلويات قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان ويؤثر على سلوك الأطفال.
مهلة للمصنعين لتعديل المنتجات
بحسب القرار، سيتعين على مصنعي المواد الغذائية إعادة صياغة منتجاتهم لإزالة اللون الأحمر رقم 3، مع مهلة حتى 15 يناير 2027 لإتمام التعديلات، أما الشركات التي تصنع الأدوية والمكملات الغذائية، فستحصل على عام إضافي.
من جهته، قال جيم جونز، نائب مدير إدارة الغذاء والدواء للأطعمة البشرية: “لا يمكن لإدارة الغذاء والدواء أن توافق على إضافة غذائية أو صبغة غذائية إذا ثبت أنها تسبب السرطان في البشر أو الحيوانات”.
وأضاف: “الأدلة تظهر وجود السرطان في الفئران الذكور المعرضة لمستويات عالية من اللون الأحمر رقم 3 في المختبر”.
يُشار إلى أنه تمت الموافقة على استخدام اللون الأحمر رقم 3 في الأطعمة لأول مرة في عام 1907، وهو مصنوع من البترول، ومع مرور الوقت، بدأت إدارة الغذاء والدواء في دراسة آثار هذه الصبغة، حيث أظهرت دراسات في الثمانينات وجود أورام في الفئران الذكور المعرضة للصبغة بجرعات عالية، مما دفع الوكالة إلى حظر استخدامها في مستحضرات التجميل في عام 1990.
يذكر أن اللون الأحمر رقم 3 قد تم حظره أو تقليص استخدامه فى عدد من الدول حول العالم، مثل أستراليا واليابان وبعض الدول الأوروبية.